namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Silikoninis sūrio pyragas

Silikoninis sūrio pyragas

2803

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 204,5 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 8 val.

Baltymai * 4,8 gr.

Riebalai * 8,9 gr.

Angliavandeniai* 29,3 g

Turinys

Sūrio pyragas yra labai paplitęs desertas, jis dažnai ruošiamas iš varškės masės trapios tešlos pagrindu. Jo paruošimui geriausiai tinka silikoninės formos, iš kurių desertą lengva išgauti.

Ingridientai

Sausainiai sausainiai 250 g Varškės sūris 600 gr. Kiaušinis 3 vnt. Sviestas 100 g Grietinė 100 g Granuliuotas cukrus 150 g Vanilinas skonis Citrinos žievelė 2-3 šaukštai

Virimo procesas

Sausainius susmulkinkite į mažus trupinius, naudodami maišytuvą arba bet kuriuo kitu prieinamu būdu. Trupinius sumaišykite su minkštu sviestu. Turėsite gana elastingą masę.

Smėlio -kreminę masę suberkite į silikoninę formą, suformuokite iš jos pyragą ir padarykite mažas 1, -1,5 centimetro aukščio šonus. Įdėkite formą į šaldytuvą.

Paruoškite įdarą. Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vanile.

Maišytuvu varškę paverskite kremine mase, įpilkite grietinės ir vienos citrinos žievelės, tarkuotos ant smulkios trintuvės, plakite. Sumaišykite kiaušinių ir varškės masę.

Išimkite torto formą iš šaldytuvo, įdėkite į ją varškės masę, išlyginkite mentele.

Įdėkite sūrio pyrago formą į orkaitę gilioje keptuvėje su vandeniu, geriau, jei vanduo nepasiekia aukščiau nei sūrio pyrago vidurys. Vanduo, kuris išgaruos kepimo metu, neleis sūrio pyragui įtrūkti. Kepkite desertą 180 laipsnių temperatūroje 1,5 valandos. Tada sūrio pyragą atvėsinkite, neišimdami iš formos, šaldykite 4-8 valandas. Švelniai išimkite sūrio pyragą iš silikoninės formos ir perkelkite į plokščią indą.

Gero apetito!