Sūrio pyragas stiklinėje
0
1899
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
239 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
180 minučių
Baltymai *
15,1 gr.
Riebalai *
5,1 gr.
Angliavandeniai*
38,6 gr.
Štai receptas greitai pagaminamo sūrio pyrago stiklinėje. Sūrio pyrago pagrindui naudosime įprastą biskvitą ir kreminį įdarą stabilizuosime želatina, nes sūrio pyragą gausime be kepimo. Dėl to turėsime skanų ir ryškų braškių desertą su neįprastu pristatymu.
Ingridientai
Virimo procesas
Želatiną suberkite į nedidelį karščiui atsparų indą, užpilkite kambario temperatūros pienu ir palikite porą minučių. Tada uždedame ant ugnies, nuolat maišydami ištirpiname želatiną ir nukeliame nuo ugnies. Leiskite masei šiek tiek atvėsti. Į želatiną masę įpilkite 2 šaukštus sūrio masės, gerai išmaišykite. Sumaišykite želatinos ir sūrio masę ir gerai išminkykite šluotele, kad želatina pasiskirstytų tolygiai ir nesudarytų gabalėlių.
Biskvitinį pyragą padėkite ant darbinio paviršiaus, perpjaukite išilgai per pusę. Iškirpkite apskritimus iš pusės šiek tiek mažesnio skersmens nei sūrio pyrago stiklas. Sausainį dedame ant stiklo dugno, tada ant viršaus užpilame kreminę masę. Dedame į šaldytuvą, kad želatina griebtųsi, ir šiuo metu darysime braškių padažą.
Suberkite braškes į trintuvą, suberkite cukrų ir krakmolą. Visus ingredientus sutrinkite į tyrę. Braškių tyrę paskleidžiame puode, dedame ant viryklės ir nuolat maišydami užverdame. Nukelkite nuo ugnies ir palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės. Kaitinant mūsų krakmolas išsipūtė, jis šiek tiek sutirštino skystą braškių tyrę.
