Vištienos tabakas ant elektrinių grotelių
0
4309
Virtuvė
Gruzinų
Kalorijų kiekis
150 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
35 minutės
Baltymai *
11,9 gr.
Riebalai *
28,1 gr.
Angliavandeniai*
12,1 gr.
Vištienos tabakas ant elektrinių grotelių yra galimybė paruošti tradicinį gruzinišką patiekalą, pritaikytą mūsų realybei. Ne kiekvienas turi specialią keptuvę su presu, o elektrinė grotelė puikiai ją pakeičia. Prietaiso dangteliai suspaudžia vištieną ir kepa iš abiejų pusių vienu metu - taip sutaupysite laiko. Kad paukštis būtų sultingas ir aromatingas, marinuokite jį citrinos sultyse ir svogūnuose su prieskoniais. Prieš kepdami nepamirškite pašalinti visų marinato gaminių gabalėlių, kad nesudegtų.
Ingridientai
Virimo procesas
Mes nuplauname viščiukus, išdžioviname rankšluosčiu ir supjaustome juos išilgai krūtinkaulio, neliesdami nugaros. Mes atidarome skerdenas horizontaliu sluoksniu. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus žiedais. Česnaką nulupkite ir supjaustykite. Paruoštus viščiukus sudėkite į platų indą. Ant jų užpilkite citrinos sultis, ant svogūnų užpilkite druskos, maltų kalendrų, juodųjų pipirų. Viską sumaišome rankomis, bandydami vienu metu paskirstyti prieskonius tarp skerdenų. Mes paliekame juos tris ar keturias valandas marinuoti.
Pasibaigus nurodytam laikui, mes išimame skerdenas, pašaliname iš jų visus likusius svogūnus, kad kepdami jie nesudegtų. Virtuviniu plaktuku ar kumščiu nugalėjome viščiukus sąnariuose ir kauluose. Tai padarys juos lygesnius ir lankstesnius. Be to, skerdenas pabarstykite juodaisiais pipirais ir nedideliu kiekiu maltos kalendros.
Mes įkaitiname groteles iki karštos būsenos, patepame plokštes augaliniu aliejumi, naudodami silikoninį šepetėlį. Paruoštus viščiukus sudėkite ant grotelių, uždarykite dangtį ir virkite dideliu galingumu dešimt -penkiolika minučių. Kartkartėmis, kepdami, ranka spaudžiame viršutinį dangtį, kad prispaustų skerdenas.
Gero apetito!