Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Mėsos patiekalai
  3. ➠ Vištienos tabakas
  4. ➠ Tabako vištieną išspauskite keptuvėje su česnaku

Tabako vištieną išspauskite keptuvėje su česnaku

0
1818
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 202,3 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 80 minučių
Baltymai * 19,9 gr.
Riebalai * 33,7 g
Angliavandeniai* 7,4 gr.
* 100 gr. produktas
Tabako vištieną išspauskite keptuvėje su česnaku
Turinys

Šio recepto bruožas yra tas, kad kepant vištienos skerdeną po presu stipriai suploja ir prispaudžia prie keptuvės dugno. Dėl šios priežasties mėsa puikiai kepa, pasirodo sultinga, o viršus padengtas traškia plutele.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Vištienos skerdeną gerai nuplaukite vandeniu, išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite krūtinės viduryje. Išskleiskite skerdeną ir padėkite ją ant pjaustymo lentos, uždenkite maistine plėvele ir muškite virtuviniu plaktuku.
žingsnis 2 iš 7
Supjaustykite kalendros sėklas, nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą. Sumaišykite kalendrą, česnaką, kmyną ir juoduosius pipirus. Vištienos skerdeną gerai įtrinkite druskos ir prieskonių mišiniu iš abiejų pusių.
žingsnis 3 iš 7
Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų.
žingsnis 4 iš 7
Įdėkite vištieną nugara į viršų į keptuvę.
žingsnis 5 iš 7
Uždenkite skerdeną plokščia plokštele ar dangteliu, uždėkite presą ant viršaus, vištiena turi būti gerai prispausta prie keptuvės paviršiaus.
žingsnis 6 iš 7
Pirmąsias 15-20 minučių kepkite vištieną ant vidutinės ugnies, kas 2-3 minutes apversdami, ji turėtų būti gerai parudavusi ir traški.
žingsnis 7 iš 7
Tada sumažinkite ugnį, į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens, uždenkite dangčiu. Kepkite vištieną 9-10 minučių iš kiekvienos pusės, po to tabako vištiena bus paruošta, galite patiekti patiekalą ant stalo.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *