Orkaitėje keptos bulvių skiltelės žievelėje
0
3233
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
60,5 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
1,2 gr.
Riebalai *
12,1 gr.
Angliavandeniai*
8,7 g
Kas nemėgsta traškių, traškių bulvių skiltelių žievelėje, keptų orkaitėje iki auksinės rudos spalvos? Vien šių burnoje tirpstančių kąsnelių žvilgsnis sukelia apetitą ir nenugalimą norą jų paragauti. Skaniausios odoje bulvės gaunamos būtent iš jaunų bulvių: jų oda švelni, minkšta, o minkštimas sultingas ir trapus.
Ingridientai
Virimo procesas
Kadangi bulves kepsime su odelėmis, svarbu atkreipti ypatingą dėmesį į jų skalavimą. Gumbus dedame į kriauklę ir kruopščiai nuplauname po šilto tekančio vandens srove. Jei reikia, naudokite minkštą šepetėlį. Po plovimo padėkite bulves ant rankšluosčio ir gerai išdžiovinkite kiekvieną gabalėlį, kad neliktų drėgmės pertekliaus.
Kepimo skardą uždenkite reikiamo dydžio pergamento gabalėliu. Silikoniniu šepetėliu sutepkite pergamentą ant kepimo skardos augaliniu aliejumi. Ant pergamento kvepiančiu padažu išdėliokite bulvių skilteles. Dedame griežinėlius taip, kad jie nesiliestų. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Mes siunčiame kepimo skardą su bulvėmis į vidurinį lygį. Kepame nuo dvidešimt penkių iki trisdešimt minučių.
Pasibaigus nurodytam kepimo laikui, išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir paskirstykite česnako-krapų mišinį ant bulvių. Mes grąžiname pleištus į orkaitę ir toliau kepame dar penkias - septynias minutes. Per šį trumpą laiką česnakai nespės pridegti, bet savo turtingą aromatą ir pikantiškumą perneš į bulves.
Gero apetito!