Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Naminiai pyragaičiai ant kefyro su malta mėsa keptuvėje

Naminiai pyragaičiai ant kefyro su malta mėsa keptuvėje

0
348
Virtuvė Tatarskaja
Kalorijų kiekis 194,1 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 80 minučių
Baltymai * 10,6 gr.
Riebalai * 8,7 g
Angliavandeniai* 22 gr.
* 100 gr. produktas
Naminiai pyragaičiai ant kefyro su malta mėsa keptuvėje
Turinys

Kokią tešlą pasirinkti pyragams: mielių, varškės, kefyro ar neraugintos? Šiuo klausimu ginčo nėra. Kiekviena namų šeimininkė turi savo mėgstamą ir patikimą receptą. Čeburekai ant kefyro tešlos visada yra minkštesni ir švelnesni nei tradiciniai, be to, jie nesustoja porą dienų, todėl galite iškepti daug iš karto.

 

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Į dubenį, skirtą tešlai minkyti, įmuškite kiaušinį, supilkite kambario temperatūros kefyrą, įberkite druskos (į tešlą nedėkite sodos) ir viską gerai išplakite šluotele. Tada per sietą į kefyrą supilkite reikiamą kiekį miltų ir išminkykite tešlą, pirmiausia šaukštu, o paskui rankomis. Tešlą susukite į bandelę ir palikite po servetėle 40 minučių pailsėti.
žingsnis 2 iš 7
Faršą perkelkite į atskirą dubenį. Svogūnus nulupkite ir bet kokiu būdu supjaustykite. Svogūną perpilkite į maltą mėsą, įberkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį ir išmaišykite. Tada užpilkite 100 ml šilto vandens ir vėl išmaišykite iki vientisos masės.
žingsnis 3 iš 7
Pailsėjusią tešlą perkelkite ant miltais pabarstyto stalo darbinio paviršiaus. Susukite į ritinį ir supjaustykite į lygias dalis. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į ploną apvalų pyragą.
žingsnis 4 iš 7
Paruoštą maltą mėsą paskleiskite ant kiekvienos tortilijos pusės. Tvirtai suspauskite pyragų kraštus ir šakute suteikite jiems gražių kontūrų.
žingsnis 5 iš 7
Gilioje keptuvėje ir ant vidutinės ugnies įkaitinkite pakankamai augalinio aliejaus. Kepkite jame pyragus iki auksinės rudos spalvos iš vienos pusės.
žingsnis 6 iš 7
Tada švelniai apverskite į kitą pusę ir kepkite ant grotelių, kol suminkštės.
žingsnis 7 iš 7
Iškeptus pyragėlius su malta mėsa sudėkite ant kefyro iš keptuvės, pirmiausia ant popierinio rankšluosčio, o paskui - į lėkštes. Patiekalą galima patiekti su arbata, kava ar sultimis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *