Naminiai pyragaičiai su malta vištiena keptuvėje

852

Virtuvė Tatarskaja

Kalorijų kiekis 194,7 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 80 minučių

Baltymai * 12,3 gr.

Riebalai * 12,4 gr.

Angliavandeniai* 51,5 g

Naminiai pyragaičiai su malta vištiena keptuvėje

Turinys

Šiandien beveik visi mėsos patiekalai, įskaitant pyragus, yra gaminami iš vištienos, nes tai yra pigiausia. Kepant vištienos mėsa dažnai būna sausa, todėl į įdarą įpilama daugiau skysčio. Vištienos pyragaičių skonis mažai kuo skiriasi nuo tradicinių, pagamintų iš kiaulienos ar jautienos. Pagal šį receptą minkykite tešlą vandenyje, miltuose ir aliejuje.

Ingridientai

Virimo procesas

Dubenyje tešlai minkyti reikiamą kiekį miltų išsijoti ant sieto ir sumaišyti su druska. Tada į jį lašinkite augalinį aliejų.

Sumaišykite miltus ir sviestą.

Tada supilkite vandenį į šį miltų mišinį ir minkykite tešlą. Tai pasirodys griežta, kaip turėtų būti. Perkelkite tešlą į maišelį ir palikite pailsėti 40–45 minutes įprastoje namų temperatūroje.

Per tą laiką paruoškite įdarą pyragams. Jei nėra paruoštos maltos vištienos, pasukite vištienos filė mėsmale. Faršą perkelkite į atskirą dubenį. Įpilkite smulkiai supjaustyto svogūno ir druskos bei pipirų pagal savo skonį.