Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pomidorai
  3. ➠ Pomidorai su obuoliais žiemai
  4. ➠ Naminis pomidorų ir obuolių kečupas žiemai

Naminis pomidorų ir obuolių kečupas žiemai

0
1946
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 127,8 kcal
Porcijos 2,5 l.
Maisto gaminimo metas 150 minučių
Baltymai * 1 gr.
Riebalai * 0,3 g
Angliavandeniai* 30,5 g
* 100 gr. produktas
Naminis pomidorų ir obuolių kečupas žiemai
Turinys

Pagal šį receptą galite pagaminti skanų naminį pomidorų ir obuolių kečupą, panašų į prekybos centro padažą. Pagrindinis jo pranašumas yra tas, kad žinosite, kad jis pagamintas be jokių konservantų ar dažiklių. Kečupui naudokite prinokusius mėsingus pomidorus ir rūgštus obuolius. Šį kečupą galite duoti ir vaikams.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Kečupui rinkitės subrendusius, mėsingus pomidorus. Gerai nuplaukite, supjaustykite gabalėliais ir nuimkite kotelius. Tada pomidorus susukite smulkintuvu su smulkiu tinkleliu.
žingsnis 2 iš 7
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Nuplaukite obuolius, supjaustykite skiltelėmis ir pašalinkite šerdį su sėklomis. Supjaustyti obuoliai ir svogūnai taip pat susmulkinami mėsmale.
žingsnis 3 iš 7
Supilkite pomidorus ir obuolių padažą į puodą ir padėkite ant vidutinės ugnies. Į tyrę supilkite apskaičiuotą druskos ir cukraus kiekį ir vieną valandą virkite ant silpnos ugnies kečupą. Per tą laiką bulvių koše reikia išvirti 1 litrą.
žingsnis 4 iš 7
Dėkite gvazdikėlius ir juoduosius pipirus ant marlės gabalo, suriškite mazgą ir dėkite į verdantį kečupą.
žingsnis 5 iš 7
Nulupkite aitriąsias paprikas iš sėklų, supjaustykite mažais gabalėliais ir perkelkite į kečupą. Jei vaikai valgys kečupą, nedėkite aitriųjų pipirų.
žingsnis 6 iš 7
Kepimo pabaigoje būtinai išbandykite kečupą ir pagal skonį sureguliuokite skonį. Atminkite, kad virto kečupo tirštumą lemia virimo laikas. Pašalinkite prieskonių ryšulį iš gatavo kečupo. Kečupą sumalkite panardinamuoju trintuvu ir vėl užvirkite.
žingsnis 7 iš 7
Atskirame puode keletą minučių virkite stiklainius ir dangčius. Karštą kečupą supilkite į sterilius stiklainius ir nedelsdami sandariai uždarykite. Apverskite kečupo stiklainius ant dangtelių ir uždenkite šiltu antklode. Tada perkelkite juos į saugyklą.

Valgyk savo sveikatai!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *