Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pomidorai
  3. ➠ Pomidorai su obuoliais žiemai
  4. ➠ Naminis pomidorų kečupas

Naminis pomidorų kečupas

0
794
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 37,2 kcal
Porcijos 1 l.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 0,3 g
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 9 gr.
* 100 gr. produktas
Naminis pomidorų kečupas
Turinys

Namų kečupas yra universalus naminis padažas, pagamintas iš natūralių daržovių ir jūsų pasirinktų prieskonių. Jis gali būti aštrus ar pikantiškesnis, pridėjus garstyčių, muskato riešuto ar gvazdikėlių - jūs nuspręsite. Įjunkite savo vaizduotę ir kurkime kartu!

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Pomidorus nuplauname po tekančiu vandeniu, uždedame ant virtuvinio rankšluosčio, kad jie šiek tiek išdžiūtų. Česnaką nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
žingsnis 2 iš 7
Džiovintus pomidorus perpjaukite per pusę, nuimkite kotelį. Pomidorus sumalkite maišytuve arba praeikite per mėsmalę. Jei norite gauti paruoštą kečupą be sėklų, pomidorų tyrę perkoškite per 2 sluoksnių sietą arba marlę. Įdėkite pomidorų tyrę į puodą.
žingsnis 3 iš 7
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Svogūną galite pjaustyti maišytuvu.
žingsnis 4 iš 7
Obuolius nuplauname, nulupame ir sutriname ant smulkios trintuvės.
žingsnis 5 iš 7
Mes siunčiame svogūną ir obuolį į puodą į pomidorų tyrę ir padėkite keptuvę ant ugnies.
žingsnis 6 iš 7
Į daržoves, smulkintą česnaką įpilkite druskos, cukraus ir prieskonių. Visus ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės, užvirkite ir virkite 1,5 valandos ant silpnos ugnies ir nepamirškite jų dažnai maišyti, kad daržovės nesudegtų iki keptuvės dugno.
žingsnis 7 iš 7
Po 1,5 valandos į kečupą įpilkite acto, gerai išmaišykite, virkite vieną minutę ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Paruoštą karštą kečupą išdėliojame ant iš anksto sterilizuotų stiklainių ir sandariai užsukame virtais dangteliais. Mes paliekame kambario temperatūroje. Kai tik kečupas visiškai atvės, dedame jį į vėsią tamsią vietą laikyti.

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *