Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Padažai
  3. ➠ Pomidorų kečupas
  4. ➠ Naminis kečupas su krakmolu

Naminis kečupas su krakmolu

0
619
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 69,9 kcal
Porcijos 2 psl.
Maisto gaminimo metas 1 d.
Baltymai * 0,4 gr.
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 14,6 gr.
* 100 gr. produktas
Naminis kečupas su krakmolu
Turinys

Ar natūralus naminis kečupas yra panašus į parduotuvę, kurioje yra daug skonių, dažiklių ir stabilizatorių. Storas ir skanus pomidorų ruošinys gali būti dedamas į sriubas bet kuriuo metų laiku arba naudojamas kaip padažas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Mėsingus pomidorus nuplaukite po tekančiu vandeniu. Pomidorus supjaustykite dideliais gabalėliais, supjaustykite bulvių koše ir sutrinkite per sietelį. Supilkite pomidorų sultis į puodą, palikite 1 stiklinę atskirai ir troškinkite ant silpnos ugnies.
žingsnis 2 iš 7
Svogūną nulupkite ir sutrinkite trintuve ant trintuvės arba mėsmale.
žingsnis 3 iš 7
Kai pomidorų sultys užvirs, supilkite į jas svogūnų košę ir išmaišykite. Virkite kečupą, dažnai maišydami 1,5 valandos. Per tą laiką jis užvirs maždaug per pusę ir taps tirštesnis.
žingsnis 4 iš 7
Pomidorų sultys bus paruoštos, kai tik ant paviršiaus nustos formuotis putos.
žingsnis 5 iš 7
Krakmolą ir pipirus supilkite į stiklinę šaltų sulčių ir energingai maišykite.
žingsnis 6 iš 7
Į puodą su sultimis supilkite druską ir cukrų, išmaišykite ir virkite 5 minutes po virimo. Supilkite actą ir supilkite sultis iš stiklinės krakmolo. Kruopščiai sumaišykite ir virkite ruošinį.
žingsnis 7 iš 7
Karštą kečupą supilkite į sterilius sausus stiklainius ir susukite. Apverskite stiklainius, uždenkite antklode ir palikite po juo vieną dieną atvėsti. Šalto kečupo galima paragauti, jis paruoštas.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *