Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Gėrimai
  3. ➠ Gėrimai
  4. ➠ Naminė gira be raugo

Naminė gira be raugo

0
5862
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 22,7 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 4 dienos
Baltymai * 0,3 g
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 5,4 gr.
* 100 gr. produktas
Naminė gira be raugo
Turinys

Noriu pasidalinti savo mėgstamiausio vasaros gėrimo - naminės giros be raugo - receptu. Šis gėrimas yra puikus troškulį malšinantis karštą vasaros dieną. Šį receptą naudojo ir mano močiutė. Namų gėrimo gaminimo procesas nėra sunkus, bet ilgas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Rudą duoną supjaustykite griežinėliais, o tada vidutinio dydžio kubeliais. Jei norite nuolat paruošti tokį gėrimą, iš anksto išdžiovinkite skrebučius dideliais kiekiais.
žingsnis 2 iš 8
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir tolygiai paskirstykite duonos kvadratėlius.
žingsnis 3 iš 8
Įdėkite kepimo skardą su juoda duona į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių, ir kepkite skrebučius iki auksinės rudos spalvos, kartais maišydami, kad jie neišdegtų. Tai gali užtrukti iki 30–40 minučių. Gatavo gėrimo spalva priklauso nuo skrebučių spalvos.
žingsnis 4 iš 8
Išimkite gatavus skrebučius iš orkaitės, tada sudėkite juos į lėkštę ir visiškai atvėsinkite.
žingsnis 5 iš 8
Atvėsusius skrebučius sudėkite į stiklinį indelį. Aš naudoju trijų litrų talpą. Išrūšiuokite saują razinų ir nuplaukite po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio ir uždėkite ant skrebučių. Razinos yra naudingos fermentacijos procesui.
žingsnis 6 iš 8
Tada įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus.
žingsnis 7 iš 8
Užpildykite švariu geriamuoju vandeniu ir palikite infuzuoti mažiausiai 3 dienas kambario temperatūroje. Aš reikalauju 4 dienas. Gatavo gėrimo aštrumas priklauso nuo to.
žingsnis 8 iš 8
Paruoštą naminę girą perkoškite per smulkų sietelį, padengtą marle. Įdėkite įtemptą girą į šaldytuvą, kad atvėstų, tada patiekite. Norėdami vėl paruošti tokią girą, išmeskite pusę raugo ir įpilkite šviežių krekerių, šiek tiek granuliuoto cukraus, užpilkite vandeniu ir palikite porą dienų.

Mėgautis!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *