Dorado ant grotelių ant grotelių
0
804
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
75,8 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
9,9 gr.
Riebalai *
12,9 gr.
Angliavandeniai*
3,4 gr.
Dorado yra labai skani ir sveika žuvis, praktiškai be kaulų ir žuvinga. Ji atėjo pas mus iš Viduržemio jūros, o dabar ją galima nusipirkti daugelyje prekybos centrų, net atšaldytą. „Dorado“ marinavimui pakanka 30 minučių, todėl puikiai tinka kepti ant grotelių per iškylą gamtoje.
Ingridientai
Virimo procesas
Ši žuvis yra padengta mažomis svarstyklėmis, todėl nuvalykite ją specialiu grandikliu arba įprasto daržovių skustuko nugarėle. Tada iš dorado nuimkite uodegą, pelekus, vidurius žiaunomis ir gerai nuplaukite žuvį šaltu vandeniu. Tada žuvies šonuose padarykite 3-4 įstrižus pjūvius, kad marinatas per juos gerai pamirkytų mėsą.
Marinuotą žuvį iš abiejų pusių aptepkite augaliniu aliejumi ir padėkite ant grotelių. Kepkite dorado 12 minučių, apversdami kas 30 sekundžių. Ženklas, kad žuvis yra paruošta, bus perlamutrinė mėsos spalva pjūvių srityje. Dorado ant grotelių yra paruoštas. Taip pat galite patiekti su taure sauso vyno.
Gero apetito!