namai
➠ Tešla
➠ Pyrago tešla
➠ Mielinė sviesto tešla su pienu sausiems mieliniams pyragams

Mielinė sviesto tešla su pienu sausiems mieliniams pyragams

2144

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 159,1 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 180 minučių

Baltymai * 4,8 gr.

Riebalai * 2,9 gr.

Angliavandeniai* 32,1 gr.

Mielinė sviesto tešla su pienu sausiems mieliniams pyragams

Turinys

Tešla pyragams, sumaišyta su pienu ir sausomis mielėmis, yra universali. Pridėjus sviesto, tešla bus turtinga. Ši tešla tinka pyragams su bet kokiu įdaru.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 900 gr. Karvės pienas 500 ml Sviestas 200 gr. Sausos mielės 1 pakuotė Druska 0,5 šaukštelio Granuliuotas cukrus 2 šaukštai

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite recepte nurodytą tešlos ingredientų kiekį

Į atskirą dubenį supilkite stiklinę šiek tiek pašildyto pieno, į jį įpilkite maišelį sausų mielių, vieną šaukštą miltų ir cukraus ir gerai išmaišykite. Įdėkite šį mišinį į šiltą vietą 15 minučių, kad suaktyvėtų mielės.

Miltus persijoti ant sieto. Būtent persijoti miltai suteiks tešlai puošnumo ir lengvumo.

Dabar paruoškite tešlą. Pusę persijotų miltų supilkite į dubenį tešlai minkyti. Į jį supilkite mielių mišinį, likusį pieną, įberkite druskos ir cukraus ir šaukštu išminkykite tešlą. Ji turėtų būti tokia plona kaip blynų tešla. Indus uždenkite servetėle ir 1 valandai padėkite į šiltą vietą, kad tešla pakiltų ir padvigubėtų.

Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą ir šiek tiek atvėsinkite.

Į suderintą tešlą supilkite ištirpintą sviestą, suberkite likusius miltus ir minkykite tešlą rankomis.

Minkykite tešlą, kol ji prilips prie delnų. Ir net po to porą minučių toliau minkykite tešlą. Tešla turi būti minkšta ir puri. Tada servetėle uždenkite indus tešla ir 1 valandai padėkite į šiltą ir be skersvėjų vietą.

Po valandos minkykite tešlą ir leiskite jai dar 20 minučių pakilti. Per tą laiką paruoškite pyragų įdarą.

Sviesto tešla pyragams su pienu ir sausomis mielėmis yra paruošta. Perkelkite jį ant stalo darbinio paviršiaus, apibarstykite miltais ir susukite į dešrelę, supjaustytą gabalėliais.