Mielinė tešla pyragams kepti aliejuje keptuvėje

0
1471
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 271,2 kcal
Porcijos 20 uostas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 7,6 gr.
Riebalai * 0,8 gr.
Angliavandeniai* 62,5 g
Mielinė tešla pyragams kepti aliejuje keptuvėje

Namų šeimininkės žino, kad bet kokių pyragų sėkmę daugiausia lemia skanus pagrindas. Pagal šį receptą gausite purią ir švelnią tešlą, be to, kepdami keptuvėje, pyragai išbrinks ir padidės. Receptas yra paprastas ir prieinamas. Būtinai laikykitės produktų proporcijų pagal receptą ir pradžiuginkite savo artimuosius gardžiais kepiniais.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Supilkite šiltą vandenį į dubenį tešlai minkyti. Jis turi būti šildomas iki 36-40 ° C. Jei neturite termometro, tiesiog pirštu patikrinkite vandenį, kad įsitikintumėte, jog jis nėra karštas.
žingsnis 2 iš 5
Į šiltą vandenį supilkite sausas mieles, įberkite cukraus ir suberkite 6 šaukštus ant sieto persijotų miltų. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite šaukštu. Uždenkite indus maistinės plėvelės gabalėliu ir padėkite į šiltą vietą 15 minučių. Per tą laiką mielės pradės veikti, o vanduo bus padengtas mielių dangteliu. Tai bandymui skirta tešla.
žingsnis 3 iš 5
Tada supilkite likusius miltus į tešlą, įberkite druskos ir mentele ar šluotele išminkykite tešlą. Miltus geriau dėti dalimis, kad tešla lengviau susimaišytų.
žingsnis 4 iš 5
Kai pasidarys sunku maišyti tešlą mentele, perkelkite ją ant bet kokio miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir rankomis ištrinkite tešlą. Galite patepti rankas augaliniu aliejumi, tada tešla mažiau prilips prie delnų. Tešla neturėtų būti stora.
žingsnis 5 iš 5
Išminkytą tešlą susukite į bandelę ir vėl įdėkite į tą patį indą, tik sutepkite sviestu. Uždenkite indus servetėle ir padėkite tešlą į šiltą vietą 1,5 valandos, kad ji tilptų ir padvigubėtų. Praėjus šiam laikui, šiek tiek raukšlėkite tešlą ir galite pradėti formuoti pyragus.

Skanus ir sėkmingas kepimas!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *