namai
➠ Tešla
➠ Pyrago tešla
➠ Mielinė tešla pyragams su sausomis mielėmis ant kefyro

Mielinė tešla pyragams su sausomis mielėmis ant kefyro

4934

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 267,4 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 8 gr.

Riebalai * 9,8 g

Angliavandeniai* 70 gr.

Mielinė tešla pyragams su sausomis mielėmis ant kefyro

Turinys

Mėgstamiausius pyragus galite kepti keptuvėje arba orkaitėje. Pyragams gaminti naudojamos įvairios tešlos. Noriu pasidalyti mielinės tešlos, išvirtos kefyre su sausomis mielėmis, receptu. Tešla yra puri ir lengva.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 480 gr. Daržovių aliejus 100 ml Granuliuotas cukrus 2 šaukštai Sausos mielės 10 gr. Druska 1 šaukštelis Kefyras 200 ml. Vanduo 50 ml.

Virimo procesas

Šiek tiek pašildykite geriamąjį vandenį, kol sušils, ir supilkite į gilų indą. Tada įpilkite granuliuoto cukraus ir sausų mielių. Gerai ismaisyti. Tešlą priveržkite maistine plėvele arba uždenkite švariu virtuviniu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje apie 15 minučių.

Tuo tarpu į metalinį dubenį supilkite reikiamą kiekį kefyro ir augalinio aliejaus, išmaišykite iki vientisos masės. Uždėkite ant silpnos ugnies ir šiek tiek pakaitinkite, kol sušils.

Į gilų indą supilkite reikiamą kiekį kefyro ir augalinio aliejaus, pašildyto iki šiltos būsenos.

Tada atsargiai įveskite gautą tešlą. Įpilkite druskos.

Tada per smulkų sietelį išsijokite reikiamą kiekį kvietinių miltų. Minkykite minkštą elastingą tešlą. Įdėkite jį į gilų dubenį ir uždenkite švariu arbatos rankšluosčiu.

Kai tešla pakils pakankamai ir bus gerai išaugusi, šiek tiek ją išminkykite ir palikite dar kartą pakilti.

Padalinkite tinkamą tešlą į lygias dalis ir naudokite mėgstamiems pyragams gaminti. Šį kartą pyragus kepiau orkaitėje. Tačiau tešla taip pat tinka kepti pyragaičiams. Eksperimentuokite!