Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mielinis pyragas su bruknėmis ir varške

Mielinis pyragas su bruknėmis ir varške

0
484
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 126,7 kcal
Porcijos 1 prievadas.
Maisto gaminimo metas 150 minučių
Baltymai * 5,8 gr.
Riebalai * 5 gr.
Angliavandeniai* 23,7 g
* 100 gr. produktas
Mielinis pyragas su bruknėmis ir varške
Turinys

Sotus ir skanus pyragas, kuris patiks tiems, kurie nemėgsta koncentruoto uogų skonio. Čia jį išlygina varškės sluoksnis, dėl kurio pyragas yra minkštas ir malonaus rūgštumo.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinį ir cukrų. Įpilkite druskos ir plakite mikseriu, kol gausite kietas putas.
žingsnis 2 iš 10
Įkaitinkite pieną, įpilkite cukraus ir mielių ir maišykite, kol sausieji ingredientai visiškai ištirps. Mišinį atidėkite porai minučių, kol susidarys putojanti kepurėlė, tada supilkite į kiaušinių putas ir gerai išmaišykite.
žingsnis 3 iš 10
Išsijokite miltus per smulkų sietelį, atsikratydami gabalėlių, ir dalimis įpilkite į tešlą, gerai sumaišykite po kiekvieno pridėjimo.
žingsnis 4 iš 10
Minkydami įpilkite augalinio aliejaus, kad tešla taptų elastingesnė ir mažiau limptų prie rankų. Iš tešlos suformuokite gumulą, užveržkite maistine plėvele arba uždenkite rankšluosčiu ir valandą palikite šiltoje vietoje, kad tešla pakiltų.
žingsnis 5 iš 10
Tuo tarpu paruoškite įdarą. Bruknes nuplaukite po tekančiu vandeniu, atsargiai, kad nepažeistumėte uogų, ir nusausinkite ant rankšluosčio, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Varškę pertrinkite per smulkų sietelį, kad gautumėte vienodesnę konsistenciją, į jį įpilkite cukraus ir kiaušinių.
žingsnis 6 iš 10
Sumaišykite viską iki vientisos masės maišytuvu, įpildami krakmolo ir druskos.
žingsnis 7 iš 10
Į gautą masę įpilkite medaus ir vėl sumaišykite iki vientisos masės.
žingsnis 8 iš 10
Atskirkite ketvirtadalį tešlos, kad papuoštumėte pyragą, o likusią dalį ištempkite ant riebalais išteptos skardos. Bruknes tolygiai padėkite ant tešlos ir ant viršaus pabarstykite trupučiu cukraus. Tada uogas užpildykite varškės įdaru.
žingsnis 9 iš 10
Likusią tešlos dalį susukite į sluoksnį, supjaustykite juostelėmis ir padėkite ant viršaus įstrižainės tinklelio pavidalu. Užfiksuokite juostelių galus prie šonų.
žingsnis 10 iš 10
Pyragą kepkite orkaitėje 200-220 ° C temperatūroje, kol tešla paruduos. Tai trunka apie 60–80 minučių, priklausomai nuo jūsų tešlos ir apskritai pyrago storio.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *