namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Vyšnių ir obuolių mielių pyragas

Vyšnių ir obuolių mielių pyragas

624

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 131,3 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 3,7 gr.

Riebalai * 5,7 g

Angliavandeniai* 25,9 g

Turinys

Vyšnios ir obuoliai yra idealūs pyragų užpildymo produktai atskirai arba kartu. Sultys, subtilus rūgštumas, natūralus saldumas ir vaisių aromatas - viskas apie juos. Gaminkime sodrų mielinį pyragą su obuoliu ir vyšnia.

Ingridientai

Virimo procesas

Norėdami minkyti tešlą, pirmiausia suaktyvinkite mieles: į dubenį supilkite šiltą pieną, supilkite į jį mieles, maišykite, kol ištirps, palikite penkiolikai minučių, kad suaktyvėtų.

Kai mielių mišinys bus padengtas putomis, į jį įmuškite kiaušinį, granuliuotą cukrų, ištirpintą sviestą, gerai išmaišykite. Tada dalimis suberkite persijotus miltus, minkykite minkštos formos tešlą. Iš tešlos suformuojame rutulį, sudedame į dubenį, uždengiame rankšluosčiu ir pusantros valandos iki dviejų valandų padedame į šiltą vietą korekcijai. Padalintą tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis.

Torto formą ištepkite augaliniu aliejumi. Didžiąją tešlos dalį iškočiojame į sluoksnį ir išdėliojame formoje, suformuodami šonus išilgai kraštų. Ant tešlos dėkite paruoštas vyšnias be kauliukų. Galite naudoti tiek šviežias, tiek anksčiau atšildytas uogas arba konservuotas.

Vyšnias lengvai apibarstykite cukrumi. Nulupkite obuolius ir išimkite sėklų kapsulę. Minkštimą supjaustykite plokštelėmis ir padėkite ant vyšnių. Likusią tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį ir išpjaukite juosteles. Gautomis juostelėmis išdėliokite gardelę ant vaisių įdaro.

Dedame formą su suformuotu pyragu į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių, kepame apie keturiasdešimt minučių, kol paviršius pasidengs aukso rudos spalvos plutele.