namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Mieliniai blynai su kefyru be soda ir kiaušinių

Mieliniai blynai su kefyru be soda ir kiaušinių

642

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 211,3 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 80 minučių

Baltymai * 6,3 gr.

Riebalai * 7,8 g

Angliavandeniai* 55,3 g

Mieliniai blynai su kefyru be soda ir kiaušinių

Turinys

Šiuolaikinės šeimininkės dažnai minko blynų tešlą, pridedant kefyro. Šiame recepte esate kviečiami minkyti mielinę kefyro tešlą be kiaušinių ir sodos. Rezultatas jus pradžiugins: blynai bus aukšti ir švelnūs ir ilgai nenukris. Kiaušinių neįtraukimas nekeičia kepinių skonio. Kefyras imamas iš bet kokio riebumo.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 400 gr. Sausos mielės 12 gr. Kefyras 500 ml Daržovių aliejus kepimui Granuliuotas cukrus 3 šaukštai Druska 1 žiupsnelis

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite blynų gaminimo recepte nurodytą produktų kiekį.

Suslėgtas mieles suberkite į atskirą dubenį, įpilkite 3 šaukštus cukraus ir trinkite plaktuvu ar šaukštu, kol pasidarys košelė.

Šiek tiek pašildykite kefyrą ir supilkite į dubenį tešlai minkyti. Tada mielių košę perkeliame į kefyrą, įberiame žiupsnelį druskos ir ant sieto persijotus kvietinius miltus.

Tada šaukštu minkykite tešlą iki vientisos masės. Jis turėtų būti storas ir nukristi iš šaukšto į vieną gabalėlį.

Tada sandariai uždarykite indus su tešla maistinės plėvelės gabalėliu, uždėkite rankšluostį ar servetėlę, o ant jos 1 valandą ar ilgiau tešlą, padėkite į šiltą vietą, kad mielės pradėtų veikti.

Per tą laiką tešla pakils, trigubai padidės ir bus tirštos grietinės konsistencijos. Pakėlus tešlą nemaišyti.

Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Tešlą šaukštu suberkite į mažus blynelius. Kepkite juos ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Iškeptus mielinius blynus perkelkite ant kefyro be kiaušinių ir sodos iš keptuvės į popierinį rankšluostį, kad pašalintumėte aliejaus perteklių, tada sudėkite į porcijas ir patiekite su mėgstama uogiene.

Gero apetito!