Uogienė iš abrikosų ir obuolių

Nuplaukite obuolius tekančiu vandeniu, nusausinkite. Nupjaukite kiekvieno obuolio žievelę ir išimkite kapsulę.

Abrikosus nuplauname tekančiu vandeniu ir džioviname vaisius. Abrikosus perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką. Virtuviniu kombainu, mėsmaliu ar trintuvu sumalkite obuolius ir abrikosus į smulkiagrūdę masę, konsistencijos panašią į bulvių košę. Mes dedame masę į puodą ir padedame ant viryklės. Užvirkite ir virkite vidutinėje temperatūroje dvidešimt minučių, retkarčiais pamaišydami, kad nesudegtų. Tada nukelkite nuo viryklės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Masę sumalkite mirkymo trintuvu iki tyrės. Jei norite subtilios, visiškai vienalytės konsistencijos, tyrę taip pat galite įtrinti per sietelį. Gautą tyrę sumaišykite su cukrumi ir vėl padėkite ant viryklės. Virkite 20-25 minutes, nuolat maišydami, kad nesudegtų.

Gatavą karštą uogienę supilkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius, uždarykite sterilizuotais dangteliais. Leiskite ruošiniui atvėsti ir padėkite jį tamsioje ir vėsioje vietoje laikyti. Šią uogienę rekomenduojama laikyti ne ilgiau kaip metus.