Abrikosų uogienė su agaru-agaru

0
3555
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 244,5 kcal
Porcijos 1 l.
Maisto gaminimo metas 30 minučių.
Baltymai * 2,5 gr.
Riebalai * 0,2 g
Angliavandeniai* 56,4 g
Abrikosų uogienė su agaru-agaru

Šis kvepiantis saulėtos spalvos delikatesas patiks visiems, turintiems smaližių ir ne tik. Uogienė pasirodo tanki, tiršta, sodri. Agaro agaras prisideda prie šios ypatingos, būdingos uogienės konsistencijos. Rytiniam skrebučiui šaukštelis šios uogienės yra tiesiog nepakeičiamas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Uogienei pasirenkame prinokusius, minkštus vaisius. Galutinis uogienės skonis labai priklauso nuo abrikosų brandumo laipsnio ir saldumo.
žingsnis 2 iš 9
Abrikosus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Mes pašaliname sugedusius vaisius. Leiskite švariems abrikosams išdžiūti, kad skysčio perteklius nepatektų į uogienę. Negaišdami laiko, iš anksto ruošiame agarą-agarą: supilkite jį į nedidelį dubenį ir užpilkite nurodyto tūrio šaltu vandeniu, sumaišykite ir palikite 20-30 minučių.
žingsnis 3 iš 9
Kiekvieną abrikosą perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką.
žingsnis 4 iš 9
Paruoštus abrikosus be kauliukų reikia susmulkinti. Galite malti panardinamuoju trintuvu arba stacionariu trintuvu, taip pat patogu tai padaryti mėsmaliu.
žingsnis 5 iš 9
Į gautą abrikosų masę išspauskite citrinos sultis ir išmaišykite.
žingsnis 6 iš 9
Į puodą suberkite smulkintus abrikosus su citrinos sultimis, supilkite cukrų. Keptuvę dedame ant viryklės ir retkarčiais pamaišydami užverdame. Užvirus, virkite penkias minutes nuolat maišydami.
žingsnis 7 iš 9
Agaro agaras maišomas, kol produktas ištirps. Supilkite tirpalą per sietelį į verdančią abrikosų uogienę plona srovele, nenustodami maišyti uogienės. Virkite dar penkias minutes ant silpnos ugnies.
žingsnis 8 iš 9
Karštą uogienę supakuojame į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir uždarome sterilizuotais dangteliais. Leiskite bankams visiškai atvėsti. Po dienos uogienė sustings, o konsistencija pastebimai sutirštės ir sutirštės.
žingsnis 9 iš 9
Paruoštą uogienę laikykite tamsioje vėsioje vietoje ne ilgiau kaip metus.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *