Uogienė iš abrikosų su branduoliais
0
1466
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
443 kcal
Porcijos
1,5 l.
Maisto gaminimo metas
1 d.
Baltymai *
1,8 gr.
Riebalai *
0,2 g
Angliavandeniai*
109 gr.
Abrikosų uogienė su vaisių kauliukų branduoliais pasirodo sodrios auksinės spalvos, saldaus skonio ir subtilaus rūgštumo. Nukleoliai maloniai traškėja ant dantų.
Ingridientai
Virimo procesas
Rūšiuokite ir nuplaukite abrikosus, patartina rinktis stiprius, ne pernokusius, bet pakankamai kvepiančius. Kruopščiai nuplaukite vaisius, išdžiovinkite kiaurasamtyje. Abrikosus išardykite pusiau, sėklas sudėkite į lėkštę atskirai. Paimkite gilų puodą, sudėkite į jį abrikosus, pabarstykite juos cukrumi. Palikite abrikosus su cukrumi šaldytuve 3-4 valandas, kad jie išsiskirtų.
Abrikosų kauliukus reikia padalinti į visas dalis, kad iš jų ištrauktų branduolius. Jūs tikrai turėtumėte juos išbandyti, nes jie gali būti kartaus skonio. Tokie branduoliai neveiks, jie gali sugadinti uogienės skonį. Nukleoliai turi būti saldaus skonio. Blogus branduolius tokiu pat kiekiu galima pakeisti migdolais.
Kai cukraus kristalai visiškai išsisklaidys sultyse (apie 15 minučių), į keptuvę įmeskite nuluptus branduolius. Nuimkite uogienę nuo ugnies, visiškai atvėsinkite. Tada uogienę padėkite virti dar 10 minučių. Sterilizuokite stiklainius kartu su dangteliais. Supilkite uogienę į karštą stiklinį indą, susukite. Atvėsinkite aukštyn kojom ir laikykite vėsioje vietoje.
Gero apetito!