Sėklų uogų džemas be sėklų
0
1307
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
155,4 kcal
Porcijos
1,5 l.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
0,7 g
Riebalai *
gr.
Angliavandeniai*
38,2 g
Džemui ruošti reikia naudoti prinokusius, tamsius bordo vaisius. Visiškai prinokęs sedula minkštimas yra sultingas, mėsingas ir saldaus, malonaus skonio. Norėdami išgauti sėklas iš vaisių, turite jas šiek tiek pavirti vandenyje - minkštimas suminkštės ir lengviau jį išlaisvins iš kauliuko. Visi recepto apdorojimo ir skanios uogienės gaminimo niuansai išsamiai aprašyti recepte.
Ingridientai
Virimo procesas
Kukurūzų vaisius kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu. Šunmedį dedame į tinkamo dydžio puodą ir užpilame vandeniu taip, kad jis vos pasiektų padėtų vaisių paviršių. Uždarykite keptuvę dangčiu ir padėkite ant viryklės. Užvirinkite skystį ir sumažinkite viryklės temperatūrą iki minimumo. Nuo virimo momento virkite vaisius dvidešimt iki trisdešimt minučių, laikydami žemą virimo temperatūrą. Periodiškai turite patikrinti sedulo minkštumo laipsnį, pradurdami jį šakute: kai tik vaisiai tampa visiškai minkšti, nuimkite keptuvę nuo viryklės.
Įdėkite gautą sedulų tyrę į dubenį džemui gaminti, supilkite laikomą sultinį ir įpilkite granuliuoto cukraus. Mes dedame indą ant viryklės ir periodiškai maišydami užviriname mišinį. Uogienės virimo laikas yra maždaug nuo trisdešimt iki penkiasdešimt minučių. Būtina, kad uogienė užvirtų iki tirštos būsenos.
Gero apetito!