Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Braškių ruošiniai žiemai
  4. ➠ Uogienė iš braškių su vyšniomis

Uogienė iš braškių su vyšniomis

0
1745
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 114,8 kcal
Porcijos 2 psl.
Maisto gaminimo metas 2 dienos
Baltymai * 0,7 g
Riebalai * 0,3 g
Angliavandeniai* 27,6 gr.
* 100 gr. produktas
Uogienė iš braškių su vyšniomis
Turinys

Populiariausia uogienė kulinarijoje yra braškių uogienė, ji visada pasirodo kvepianti, subtili, bet dažniausiai skystos konsistencijos. Dažnai braškės maišomos su kokia nors uoga, kuri papildo jos skonį ir pabrėžia jo aromatą. Pavyzdžiui, braškės dera su vyšniomis, kurios braškėms suteikia malonų vyšnių aromatą, o dėl didelio natūralaus pektino kiekio uogienė su vyšniomis pasirodo tirštesnė.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Įdėkite braškes į kiaurasamtį ir nuplaukite po vėsiu tekančiu vandeniu. Po to uogas 10-15 minučių paliekame kiaurasamtyje, kad nuvarvėtų vanduo. Tada nuimkite lapus nuo uogų.
žingsnis 2 iš 10
Vyšnias taip pat dedame į kiaurasamtį, nuplauname po šilto tekančio vandens srove ir paliekame kiaurasamtyje, kad drėgmė varvėtų. Tada nuimkite uogas nuo uodegų.
žingsnis 3 iš 10
Tada, naudodamiesi rašomąja mašinėle, smeigtuku ar tiesiog sulaužydami uogas, pašalinkite sėklas iš vyšnių.
žingsnis 4 iš 10
Norėdami paruošti uogienę, paimame didelį emalio indą. Įdėkite į jį braškių ir užmigkite su puse cukraus normos.
žingsnis 5 iš 10
Vyšnias dėkite ant cukraus ir uždenkite likusiu cukrumi.
žingsnis 6 iš 10
Mes paliekame indą su uogomis kambario temperatūroje 3-4 valandas, kad uogos leistų sultims tekėti ir cukrus šiek tiek ištirptų.
žingsnis 7 iš 10
Kai uogos pradeda sultis, padėkite indą ant silpnos ugnies ir užvirinkite uogas. Tada nuimkite susidariusias putas nuo uogų, sumaišykite jas mediniu šaukštu ir virkite 15 minučių ir nukelkite nuo ugnies.
žingsnis 8 iš 10
Palikite uogas kambario temperatūroje, kol visiškai atvės 4-5 valandas. Tada vėl dedame ant ugnies, užviriname ir viriname 15 minučių. Šią procedūrą atliekame 3-4 kartus.
žingsnis 9 iš 10
Paskutinį kartą užvirus, virkite uogas 10-15 minučių ir nedelsdami supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius, užsukite virintu dangteliu. Uogienę paliekame kambario temperatūroje, kol ji visiškai atvės, o po to dedame į vėsią tamsią vietą laikyti.
žingsnis 10 iš 10
Kvapni ir skani vyšnių ir braškių uogienė yra paruošta, galite pradėti ragauti. Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *