Braškių uogienė su citrina
0
1516
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
237 kcal
Porcijos
1,5 l.
Maisto gaminimo metas
13 val.
Baltymai *
1,2 gr.
Riebalai *
0,6 g
Angliavandeniai*
80,6 g
Braškėse nėra pakankamai natūralaus pektino, kad būtų galima paruošti skanią, tirštą uogienę. Todėl, jei nenaudojate želatinančių medžiagų, turite stebėti cukraus proporciją ir įpilti citrinos sulčių, kurios papildys trūkstamas medžiagas ir tuo pačiu leis gerai susukti vyniotinį. Uogienę virinsime apie 40 minučių, kad išsaugotume naudingas uogų medžiagas.
Ingridientai
Virimo procesas
Nuplaukite šviežias braškes ir pašalinkite uodegas, sušaldytas - atitirpinkite kambario temperatūroje. Citrinas užpilkite verdančiu vandeniu, nuvalykite ir smulkia tarka pašalinkite žievelę, neliesdami balto sluoksnio. Iš jų išspauskite sultis.
Karštą uogienę paskirstykite į stiklainius iki kaklo. Nuvalykite kaklą sausu rankšluosčiu ir uždenkite dangteliais. Stiklainius sterilizavimui sudėkite į puodą su vandeniu ir virkite 10 minučių. Tada uždarykite dangčius, apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir uždenkite antklode, kad 12 valandų atvėstų kambaryje.
Gero apetito!