Braškių uogienė lėtoje viryklėje

0
2365
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 184,6 kcal
Porcijos 2 psl.
Maisto gaminimo metas 50 minučių
Baltymai * 0,3 g
Riebalai * 0,2 g
Angliavandeniai* 45,5 g
Braškių uogienė lėtoje viryklėje

Braškių uogienė lėtoje viryklėje yra vienas iš braškių derliaus nuėmimo žiemai būdų. Uogienė yra vienalytės konsistencijos į tyrę, todėl idealiai tinka kaip padažas blynams, jogurtui, ledams ir troškiniams. Uogienė termiškai apdorojama per 5 minutes, todėl braškės išlaiko visas naudingas savybes ir vitaminus.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Braškių uogienei gaminti uogas galima naudoti ir dideles, ir mažas. Braškes gerai nuplaukite po tekančiu vėsiu vandeniu ir palikite 5-10 minučių kiaurasamtyje, kad nuvarvėtų vanduo. Tada iš uogų pašaliname lapelius. Braškes sutrinkite trintuve iki tyrės.
žingsnis 2 iš 5
Įdėkite gatavą bulvių košę į daugialypės terpės dubenį ir įpilkite paprasto ir vanilinio cukraus. Sumaišykite masę silikonine mentele ir įdėkite dubenį į lėtą viryklę. Norėdami greitai užvirti braškių masę, nustatėme aktyvaus virimo režimą „Virimas“ arba „Garo“ režimą. Tokios programos kaip „Simmering“ ar „Stewing“ mums netinka, nes norime išsaugoti maksimalią uogų naudą ir kuo greičiau atlikti virimo procesą.
žingsnis 3 iš 5
Kai uogienė pradės virti, viršuje susidarys putos, kurios pradės kilti. Nedelsdami išjunkite multivarką ir palikite uogienę atvėsti 10-15 minučių.
žingsnis 4 iš 5
Šaukštu pašalinkite putas ir vėl įjunkite atvėsusią uogienę į „Virimo“ režimą, užvirkite ir virkite 5 minutes. Per tą laiką mes išplauname ir sterilizuojame skardines, užverdame dangčius.
žingsnis 5 iš 5
Paruoštą karštą uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite dangčius ir palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės. Tada stiklainius su braškių uogiene perkeliame į vėsią tamsią vietą laikyti.

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *