Aviečių ir raudonųjų serbentų uogienė
0
2474
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
325,3 kcal
Porcijos
0,5 l.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
1,4 gr.
Riebalai *
0,7 g
Angliavandeniai*
77,3 g
Norint iš aviečių ir raudonųjų serbentų virti tirštą uogienę, svarbu žinoti vieną paslaptį: serbentų uogas per sietelį reikia sutarkuoti ne pačioje pradžioje, o virimo metu, nes pektino yra uogų minkštime. Raudonuosiuose serbentuose yra pakankamai pektino, todėl uogienė gerai sustings pridėjus aviečių.
Ingridientai
Virimo procesas
Jei raudonieji serbentai buvo nuskinti šakelėmis, tada jų nupjauti nereikia. Kai uogų masė sumalama per sietą, visas perteklius joje liks. Norėdami paruošti raudonųjų serbentų uogas uogienei ruošti, pakanka jas gerai nuplauti tekančiu vandeniu, geriausia kelis kartus. Uogas mesti į kiaurasamtį, kad visas skystis būtų stiklas.
Gauta uogų masė pasirodys tiršta, tačiau kol kas nesusitrins. Uogienę supilkite į paruoštus stiklainius, kai tik uogos ištrinamos per sietelį. Ruošinį uždarome dangteliais ir paliekame parą kambario temperatūroje - uogienė turi visiškai atvėsti. Galiausiai laikymo metu raudonųjų serbentų ir aviečių uogienė taps tiršta. Ši uogienė puikiai laikoma tiek vėsioje vietoje, tiek kambario temperatūroje. Skanus ir aromatingas džemas yra paruoštas! Atidarykite stiklainį su paruošta uogiene ir mėgaukitės jo skoniu, prisimindami vasaros dienas!
Mėgaukitės arbata!