Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Uogienė
  3. ➠ braškių džemas
  4. ➠ Uogienė iš Viktorijos su želatina

Uogienė iš Viktorijos su želatina

0
2491
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 520 kcal
Porcijos 0,5 l.
Maisto gaminimo metas 6 val
Baltymai * 88 gr.
Riebalai * 0,8 gr.
Angliavandeniai* 72,1 gr.
* 100 gr. produktas
Uogienė iš Viktorijos su želatina
Turinys

Kas gali būti skaniau už braškių uogienę iš aromatinės Viktorijos? Noriu pasidalinti savo mėgstamiausiu braškių uogienės receptu, naudojant želatiną, kad gautumėte neįtikėtiną tekstūrą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 13
Paruoškite braškių uogienei reikalingus ingredientus. Atsargiai surūšiuokite braškes.
žingsnis 2 iš 13
Suberkite braškes į sietelį, gerai nuplaukite ir leiskite skysčio pertekliui nutekėti.
žingsnis 3 iš 13
Paruoštas uogas sudėkite į metalinį indą storu dugnu. Užpildykite uogas reikiamu kiekiu granuliuoto cukraus.
žingsnis 4 iš 13
Pakratykite indą su uogomis, uždenkite ir palikite 3–5 valandoms, kad išsiskirtų uogų sultys ir braškės mirkytų sirupe.
žingsnis 5 iš 13
Per tą laiką bus išleistas pakankamas kiekis sulčių, o granuliuotas cukrus praktiškai ištirps.
žingsnis 6 iš 13
Tada padėkite indą su braškėmis ant silpnos ugnies, užvirkite, retkarčiais pamaišydami ir nugriebdami susidariusias putas. Virkite uogienę 5 minutes. Tada nukelkite nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite.
žingsnis 7 iš 13
Greitąją želatiną užpilkite reikiamu kiekiu geriamojo vandens, gerai išmaišykite. Palikite išbrinkti.
žingsnis 8 iš 13
Padėkite indą su uogomis ant silpnos ugnies, užvirkite. Tada nukelkite nuo ugnies.
žingsnis 9 iš 13
Sumaišykite uogas panardinamuoju trintuvu iki vientisos masės. Vėl uždėkite ugnį, įpilkite citrinos rūgšties, užvirkite. Ir nukelkite nuo ugnies.
žingsnis 10 iš 13
Išbrinkusią želatiną supilkite į uogų masę.
žingsnis 11 iš 13
Kruopščiai sumaišykite, kol želatina visiškai ištirps. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirkite. Stiklainiai ir dangteliai turi būti visiškai sausi.
žingsnis 12 iš 13
Naudodami didelį šaukštą, karštą uogienę atsargiai paskleiskite į sterilius stiklainius. Priveržkite stiklainius su braškių uogiene steriliais dangteliais, tada apverskite juos aukštyn kojomis ir apvyniokite juos šiltoje antklodėje. Palikite šią būseną, kol visiškai atvės.
žingsnis 13 iš 13
Kai visiškai atvės, stiklainius apverskite ir perkelkite į vėsią, tamsią vietą ilgalaikiam saugojimui. Likusią kvapnią uogienę patiekite ant stalo.

Mėgautis!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *