Uogienė iš geltonų slyvų be kauliukų žiemai
0
2419
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
155,8 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
0,5 gr.
Riebalai *
0,2 g
Angliavandeniai*
38,5 g
Slyvų sezonas įsibėgėja, o tai reiškia, kad galite pradėti gaminti mėgstamą uogienę - slyvas. Kvapnios, subtilios konsistencijos dėka, verdant ant didelės ugnies, slyvos greitai sulieja sultis, o mes negaišime laiko jų užpilu, o tai žymiai taupo laiką. Slyvos verdamos 40–45 minutes, palaipsniui pridedant cukraus, todėl uogienė tampa vidutiniškai tiršta ir stebėtinai skani, išlaikant slyvų rūgštumą ir nuostabų aromatą.
Ingridientai
Virimo procesas
Į keptuvės dugną supilkite vandenį ir sudėkite slyvas, išmaišykite ir padėkite ant stiprios ugnies. Verdame 15 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad slyvos nesudegtų iki keptuvės dugno. Tada įpilkite stiklinę cukraus, išmaišykite ir virkite, kol cukrus visiškai ištirps. Tada supilkite kitą stiklinę ir vėl sumaišykite, toliau virkite ant stiprios ugnies, kol cukrus ištirps. Taigi, mes siunčiame visą cukrų į uogienę, pridėdami jį etapais. Į uogienę supylę visą cukrų, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, dažnai maišydami 40-45 minutes, nepamiršdami periodiškai pašalinti susidariusias putas.
Gautą uogienę nukelkite nuo ugnies, sudėkite į sterilizuotus stiklainius, užsukite virintu dangteliu ir apverskite stiklainius aukštyn kojomis. Uogienės stiklainius uždenkite kilpiniu rankšluosčiu ir palikite visiškai atvėsti kambario temperatūroje, po to išimame uogienę, kad ji būtų laikoma tamsioje, vėsioje vietoje. Palikome šiek tiek uogienės paragauti prie puodelio aromatinės arbatos. Gero apetito!