Uogienė-penkių minučių raudonieji serbentai

Raudonųjų serbentų želė yra saldžiarūgščio skonio ir aromatinga. Jo paruošimas neužims daug laiko, nereikės jokių sudėtingų manipuliacijų. Atlikę recepte aprašytus veiksmus, tiek patyręs virėjas, tiek pradedanti namų šeimininkė susidoros su želė paruošimu.

Paprasčiausias želė iš raudonųjų serbentų sulčių receptas, tačiau pasirodo neįtikėtinai skanu ir aromatinga. Saldžiarūgštė želė papildys šeimos arbatą ir bet kokius kepinius. Želė pagaminti yra gana paprasta ir greita. Toks pasiruošimas žiemai pasirodo ne tik skanus, bet ir sveikas.

Skani ir sveika penkių minučių uogienė iš uogų yergi ir raudonųjų serbentų. Tai labai aromatingas delikatesas, gana tirštos konsistencijos. Tai bus geras arbatos, pyragų ir blynų priedas.

Švieži raudonieji serbentai - uoga kiekvieno skoniui, nes yra gana rūgšti ir turi apčiuopiamų sėklų. Tačiau džemo pavidalu jis visiškai pasikeičia. Serbentų rūgštingumą išlygina cukrus ir suteikia labai sodrų ir intensyvų skonį. Į šią uogienę nereikia dėti želatinančių medžiagų, nes natūralus pektino kiekis uogose yra labai didelis.

Raudonųjų serbentų uogos neturi saldaus skonio, tačiau jose yra daug naudingų medžiagų. Be to, serbentuose esančio pektino dėka serbentai turi vertingą savigalizacijos savybę. Todėl, norint gauti tirštą raudonųjų serbentų uogienę, nereikia pridėti papildomų želatinančių komponentų ir ilgai virti.

Kepant su pektinu, pasirodys tanki raudonųjų serbentų želė, kuri gerai išlaiko savo formą ir tinka pyragams, koldūnams ir kitiems konditerijos gaminiams užpildyti. Tuo pačiu metu uogos išlaiko natūralią spalvą, kvapą ir skonį.

Raudonųjų serbentų želė gali būti gaminama nenaudojant želatinos. Viskas dėl to, kad šios uogos sudėtyje yra daug pektino - natūralios želatinos medžiagos. Želė, jums reikia tik uogų ir cukraus.

Raudonieji serbentai ir agrastai - bene tinkamiausios uogos želė gamybai. Juose yra didelis kiekis natūralių želatinančių medžiagų. Todėl jis pasirodys labai natūralus ir sveikas.

Noriu pasidalinti nuostabiu skanaus skanėsto receptu. Raudonųjų serbentų uogienę su pektinu lengva paruošti ir neužima daug laiko. Skonis yra vidutiniškai saldžiarūgštis. Uogienė gali būti naudojama kaip pyragų ar pyragaičių sluoksnis.

Daugelis nežino, ką daryti su raudonųjų serbentų derliumi. Penkių minučių raudonųjų serbentų želė šiuo atveju yra geriausia išeitis. Vienalytis, skanus, vidutiniškai saldus verslas paruošiamas per penkias minutes, taupant šeimininkės laiką ir pastangas.

Norint iš aviečių ir raudonųjų serbentų virti tirštą uogienę, svarbu žinoti vieną paslaptį: serbentų uogas per sietelį reikia sutarkuoti ne pačioje pradžioje, o virimo metu, nes pektino yra uogų minkštime. Raudonuosiuose serbentuose yra pakankamai pektino, todėl uogienė gerai sustings pridėjus aviečių.

Patogus ir greitas raudonųjų serbentų derlius žiemai bus uogienė. Daugelis žmonių šią uogienę vadina serbentų želė, tačiau tai neteisinga, nes želė ruošiama pridedant įvairių želatinančių ingredientų, o raudonieji serbentai yra daug pektino ir užšąla net ir ilgai verdant, tačiau tai nekeičia preparato esmės. . Norėdami paruošti penkių minučių uogienę, turite žinoti, kad yra serbentų veislių, kuriose yra mažai pektino, tada uogienę reikia virti ilgiau nei 5 minutes arba pridėti želatinos.

Raudonųjų serbentų uogienė, net ir verdant 5 minutes, pasirodo gana tiršta, nes šioje uogoje yra daug pektino. Uogienės gaminimo principas yra paprastas: pirmiausia serbentai užvirinami, tada sutrinami per sietelį, o po to virinami 5 minutes. Svarbu nevirškinti uogienės, kitaip pektinas sugrius ir ruošinys bus skystas.Cukrus uogienei imamas standartine proporcija - 1: 1.

Serbentai ištrinami su cukrumi, o avietės - per sietelį. Tada uogos sumaišomos ir virinamos 5 minutes. Želė paliekama, kol visiškai atvės, po to ji išdėliojama į bankus ir susukama.

Į nuplautus serbentus pilamas vanduo, viskas užvirinama ir virinama 5 minutes. Tada uogos ištrinamos per sietelį, į jas supilamas cukrus ir viskas verdama dar penkias minutes. Paruošta želė dedama į bankus ir susukama.

Serbentai užpilami vandeniu ir virinami kelias minutes. Tada uogos susmulkinamos, į jas dedamas cukrus ir viskas verdama dar 3-5 minutes. Gautą masę filtruojame per sietą ir supilame į sterilius stiklainius. Pasirodo, labai skani ir sveika želė.