Turkija maltus ežius su ryžiais
0
1604
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
149,2 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
9,9 gr.
Riebalai *
8,5 gr.
Angliavandeniai*
14,6 gr.
Kalakutiena laikoma hipoalergine, lengvai virškinama ir labai vertinga savo sudėtimi. Šis produktas yra tiesiog nepakeičiamas kūdikių maiste. Kad visa šeima pamėgtų kalakutienos patiekalą, siūlome gaminti maltos mėsos ežius su ryžiais. Nei suaugusieji, nei vaikai neatsisakys apetitiškų raundų su ryžių „adatėlėmis“. Kadangi tokiuose kotletuose jau yra javų, verta patiekti porciją daržovių kaip garnyrą. Tai gali būti šviežios salotos su žolelėmis arba troškintos arba virtos daržovės.
Ingridientai
Virimo procesas
Maltą mėsą galima nusipirkti paruoštą parduotuvėje arba virti namuose. Pastaruoju atveju galite būti visiškai tikri dėl produkto kokybės. Maltai mėsai geriau naudoti filė, kurioje visiškai nėra odos ir riebalų sluoksnių pertekliaus - tokia kompozicija yra lengviau virškinama ir atneš didžiausią naudą organizmui. Mėsmalėms renkamės mažiausią grotelę - malta mėsa turi būti smulkios struktūros.
Žalius ryžius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada leiskite vandeniui nutekėti ir supilkite javus į maltą mėsą. Visus ingredientus sumaišome rankomis arba šaukštu. Paruošta masė turi būti tiršta, šiek tiek klampi ir gerai išlaikyti formą. Sudrėkinkite rankas šaltame vandenyje, kad faršas nesuliptų, ir formuojame keturių - penkių centimetrų skersmens rutuliukus. Mėsos kukulius gerai susukame į rankas, sutankiname maltą mėsą ir padarome paviršių lygų - taip „ežiukai“ virimo metu nesubyrės.
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir sudėkite paruoštus kotletus. Vidutinėje aukštoje viryklės temperatūroje kepkite juos iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių. Po to į keptuvę su būsimais „ežiukais“ supilkite karštą vandenį tiek, kad jis pasiektų du trečdalius jų aukščio. Skystį lengvai apibarstykite druska ir keptuvę uždarykite dangčiu. Troškinkite kotletus minimalioje temperatūroje dvidešimt penkias minutes, palaikydami neaktyvų virimą.
Gero apetito!