Malti ežiukai su ryžiais lėtoje viryklėje
0
1053
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
132 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
6,6 gr.
Riebalai *
6,2 gr.
Angliavandeniai*
15 gr.
Iš multivarko gaminami puikūs malta ežiukai. Šiame prietaise mėsos rutuliai aktyviai garinami iš visų pusių: malta mėsa yra sultinga, o ryžiai ypač birūs. Norėdami gauti geriausią rezultatą, rekomenduojame naudoti ilgagrūdžius ryžius, nes jų grūdai gerai imituoja ežio adatas. Patiekalas puikiai tinka dietiniam ir kūdikių maistui, nes yra garinamas ir jame nėra riebalų pertekliaus, taip pat ne visada sveika aukso rudos spalvos pluta.
Ingridientai
Virimo procesas
Svogūnus nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Taip pat valome laiškinius česnakus, nuplauname ir praleidžiame per presą. Faršą suberkite į dubenį, į jį suberkite smulkintą svogūną ir česnako košę. Kad maltos mėsos sultingumas būtų didesnis, užpilkite nurodytu kiekiu vandens, taip pat sezamo aliejaus. Tada pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį ir kruopščiai minkykite mišinį rankomis. Vandenyje išmirkytus ryžius dedame ant sieto ir paliekame drėgmės pertekliui nutekėti. Kruopas sumaišykite su malta mėsa iki vientisos masės.
Iš maltos mėsos formuojame vidutinio dydžio kotletus, atsargiai sukdami juos tarp delnų - taip gatavi „ežiukai“ bus tankesni, o ryžių grūdeliai pasirodys paviršiuje didesniais kiekiais. Mes dedame rutulius ant grotelių ir uždarome multivarko dangtį. Mes pasirenkame režimą „Virimas garuose“ ar panašų režimą, kuriame aktyvus virimas bus palaikomas keturiasdešimt minučių.
Gero apetito!