Orkaitėje keptos įdarytos cukinijos su malta mėsa - 5 skanūs ir paprasti receptai su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Cukinijos valtys su malta mėsa orkaitėje: maisto gaminimo paslaptys

Kiekviena namų šeimininkė kiekvieną dieną nori nustebinti savo šeimą kažkuo nauju, neįprastu, bet kartu ir labai skaniu.

Cukinijos yra labai paprasta ir universali daržovė, kurią galite auginti savarankiškai savo žemėje. Įdarytos cukinijų valtys yra puikus pasirinkimas sotiai, bet tuo pačiu metu labai lengvajai vakarienei. Šis maisto gaminimo receptas turėtų būti žinomas daugeliui namų šeimininkių, nes patiekalas išsiskiria sultingumu, švelnumu ir paprastumu. Jis puikiai dera su garnyru, bet kartu gali būti ir nepriklausomas bei nepriklausomas patiekalas.

Ingridientai:

• jaunos cukinijos (cukinijos) - 4-5 gabalėliai;
• naminė arba malta jautiena - 300-400 gramų;
• svogūnas - 1 galva;
• česnakai - kelios gvazdikėliai;
• kietas sūris - 250-300 gramų;
• vidutinio riebumo grietinė - pagal skonį;
• žalumynai (petražolės, krapai) - pagal skonį;
• sviestas arba augalinis aliejus - daržovėms troškinti;
• druska, juodieji pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. 1 žingsnis: Kruopščiai nuplauname ir išdžioviname jaunas cukinijas. Tada supjaustykite jį išilgai, šaukštu išvalykite minkštimą, palikdami valtį, ne didesnį kaip vieno centimetro storio.
2. 2 žingsnis: Supilkite vandenį į didelį indą, kad cukinija visiškai tilptų į jį. Virkite juos 10-15 minučių. Taip daroma, kad patiekalas greičiau iškeptų orkaitėje, o daržovės būtų minkštesnės.
3. 3 žingsnis: Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, smulkiai supjaustykite česnako skilteles ir nusiųskite į įkaitintą keptuvę. Į svogūną įpilkite virtos maltos mėsos, sumaišykite ir troškinkite 5-7 minutes. Druska ir pipirai pagal skonį. Norėdami patiekalui suteikti daugiau sultingumo, į maltą mėsą galite įdėti pomidorų pastos ar pomidorų, taip pat žalumynų. Be kita ko, į pačią maltą mėsą galite įdėti šiek tiek tarkuoto sūrio.
4. 4 žingsnis: pripildykite valtis paruoštu įdaru.
5. 5 žingsnis: Cukinijas iš viršaus sutepkite grietine, sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės ir pabarstykite ant viršaus. Įdarytas valtis siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių 15-20 minučių. Patiekalas iškeps gana greitai, nes visi ingredientai buvo iš anksto virti.
6. 6 žingsnis: gatavą patiekalą apibarstykite žolelėmis ir papuoškite šviežiu agurku. Jis gali būti patiekiamas su įvairiais padažais: grietine, majonezu, česnakiniu padažu, adžika ir daugeliu kitų. Gatavas patiekalas pasirodo labai sultingas, patenkintas ir švelnus.

Gero apetito!

Cukinijos, įdarytos mėsa ir ryžiais

Įdarytos cukinijos yra labai sotus ir daug vitaminų turintis patiekalas. Pripildykite juos bet kokiais ingredientais, priklausomai nuo jūsų noro. Maisto gaminimas yra gana varginantis. Rezultatas bus įspūdingas. Jūsų gurmanai bus patenkinti ir netgi paprašys daugiau.

Ingridientai:

1. Vidutinio dydžio cukinijos - 6 vnt .;
2. Kietas sūris - 20 gramų;
3. Žali ryžiai - 200 gramų;
4. Jautienos mėsa - 900 gramų;
5. Sviestas - 100 gramų;
6. Lankas (galva) - 1 vnt .;
7. Vidutinio dydžio morkos - 1 vnt.;
8. Druska, žolelės, prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

Užpildymas:

• Mes nuplauname mėsą, nupjauname visas plėveles ir gyslas. Mes dedame virti į puodą su vandeniu 3 - 4 valandas. Kai mėsa iškeps, padėkite ją į lėkštę. Laukiame, kol atvės. Supjaustykite gabalėliais, sudėkite į mėsmalę ir susukite.
• Svogūną ir morkas nulupkite, nuplaukite vandeniu. Daržoves smulkiai supjaustykite. Kepkite keptuvėje svieste, 5 minutes. Nuolat maišykite, kad nesudegtų. Mes nukeliame nuo ugnies.
• Ryžius gerai nuplauname vandeniu. Užpildykite ryžių kiekį vandeniu santykiu nuo vieno iki dviejų. Virimas iki pusės virimo. Jei košė nėra trapi, nuplaukite ją kiaurasamtyje virintu vandeniu. Paliekame atvėsti.
• Mes sujungiame visus virtus produktus į vieną patiekalą. Susmulkinkite žoleles ir pridėkite prie mišinio. Pagardinkite druska, pipirais ir pagardinkite.Sumaišykite ingredientus šaukštu. Įdaras paruoštas.

Cukinijos:

• Nuplaukite cukinijas nuo nešvarumų, jei jos kieta žievelė, tada nupjaukite. Supjaustykite vienodais apskritimais, maždaug 7 centimetrų pločio. Šaukštą ar peilį išimame šerdį. Turėtumėte gauti puodelius su dugnu. Sienelės storis yra 1 centimetras.
• Daržoves dedame į puodą ir užpilame vandeniu, įberiame truputį druskos. Virinama 5 minutes. Išimame kiaurasamčiu ir atvėsiname.
• Kepimo skardą ištepkite lydytu sviestu. Užpildykite cukinijas įdaru. Sudėkite į kepimo indą, apačia žemyn. Ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio. Dedame į įkaitintą orkaitę. Kepkite 20 minučių ant vidutinės ugnies. Sūris ištirps ir padengs daržovių puodelius traškia plutele. Paruošta!

Įdarytos cukinijos patiekiamos karštos, porcijinėmis lėkštėmis. Iš anksto papuoštas žolelėmis, daržovių griežinėliais. Šalia galite įdėti puodą, su grietinės padažu. Patiekalas yra nepriklausomas, todėl jam nereikia garnyro.

Skanaus!

Aštraus įdaro cukinijos užkandis

Į vasaros meniu galite įtraukti lengvą aštrų užkandį iš įdarytų cukinijų su grietinės padažu.

Ingridientai:

• ciberžolė;
• ryžiai (viena pilna stiklinė);
• jaunos vidutinio dydžio cukinijos (keturios dalys);
• grietinė (penki šaukštai);
• didelis svogūnas (vienas svogūnas);
• didelės morkos (dvi dalys);
• druska;
• kvietiniai miltai (šaukštas).

Virimo procesas:

1. Visas nuplautas cukinijas supjaustykite cilindriniais gabalėliais, šaukšteliu nuo jų nuimkite šerdį, tada šias daržoves sudėkite į dvigubą katilą ir virkite septynias minutes.
2. Cukinijų griežinėlius perkelkite į indą ir atvėsinkite, o kol jie atvės, galite pradėti ruošti ryžių ir daržovių įdarą, tam reikia virti ryžius, kol jie bus paruošti, tada cukinijos minkštimą, taip pat nuluptas morkas ir svogūnus, supjaustytus labai mažais gabalėliais ir pakepinti keptuvėje nedideliame kiekyje aliejaus.
3. Keptas daržoves sumaišykite su virtais ryžiais, krapais, trupučiu pipirų ir druska.
4. Viską gerai išmaišykite ir lygiomis dalimis paskirstykite cukinijos gabalėlių viduryje.
5. Nusiųskite juos į orkaitę ir kepkite apie penkiolika minučių.
6. Tuo pačiu metu galite paruošti aštrų grietinės padažą būsimam cukinijos užkandžiui, o tam karštoje keptuvėje reguliariai maišydami sausai pakepinkite miltus, įpilkite ciberžolės, įberkite šiek tiek druskos.
7. Supilkite grietinę, vėl išmaišykite, keletą minučių kaitinkite mišinį ant silpnos ugnies, bet neužvirinkite.
8. Kai įdarytos cukinijos bus paruoštos, perkelkite jas į lėkštę ir patiekite su karštu grietinės padažu.

Pastaba šeimininkėms:

• Kad šis užkandis būtų labai skanus, būtina tinkamai paruošti visus komponentus ir taip, kad jie būtų po ranka. Tie, kuriems nepatinka recepte siūlomas įdaras, gali paruošti kitus ingredientus.
• Cukinijas, kurias planuojama įdaryti, pirmiausia reikia nuplauti, tada šaukšteliu švelniai išgriebti minkštimą su sėklomis viduryje.
• Jie taip pat gali būti supjaustyti į išilgines dalis „valties“ pavidalu arba supjaustyti į skersinius „cilindrų“ gabalus.
• Dažniausiai užkandžiams skirtos cukinijos supjaustomos į išilgines dalis „valčių“ pavidalu, o po to užpildomos tam tikru įdaru.
• Tačiau aukščiau pateiktame recepte siūloma cukinijas supjaustyti „cilindrų“ pavidalu, užkandis pasirodys originalesnis.
• Beje, iš cukinijų minkštimo galima gaminti bet kokius kitus patiekalus. Į užkandžių įdarą taip pat galite įtraukti moliūgą.
• Cukinijos, kurias planuojama naudoti kaip porcijas „indus“ įdarui, neturėtų būti nuluptos, kitaip daržovės orkaitėje tiesiog suminkštės ir akimirksniu praras formą.
• Šiame recepte rekomenduojama supjaustytas cukinijas iš anksto išgarinti garuose, galite apsieiti ir be jos, tačiau cukinijos gabaliukai kepimo laikotarpiu netaps sausi, tačiau išlaikys savo sultingumą.
• Kad kepant cukinijos liktų ne tokios sultingos, bet ir įgautų rudą atspalvį, rekomenduojama jų paviršių iš anksto sutepti nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
• Kai įdarytos cukinijos bus paruoštos, patartina jas visiškai atvėsinti ir tada patiekti atšaldytas su tirštais padažais.

Cukinijos, įdarytos malta mėsa ir daržovėmis

Šis receptas, kaip gaminti įdarytas cukinijas orkaitėje, yra labai paprastas ir tuo pat metu skanus. Man patinka jo kūrimo procesas - jis paprastas, o patiekalas patiekiamas atrodo labai įspūdingai. Maisto gaminimui naudojami tik paprasti ingredientai, kuriuos perku iš artimiausio prekybos centro.

Ingridientai:

• Jaunos cukinijos 1 kg.
• Jautienos arba vištienos faršas 250 gr.
• Maltos kiaulienos 150 gr.
• Prinokę pomidorai 400-500 gr.
• Morkos 200 g.
• Svogūnai 100 gr.
• Česnakai 30 g.
• Mėsos arba daržovių sultinys 250 ml.
• Saldžios maltos paprikos 1 šaukštelis
• Juodieji pipirai (žirniai) 10 vnt.
• Malti juodieji pipirai arba pipirų mišinys 1/3 šaukštelio.
• Čili pipirai 3 vnt.
• Maltos kalendros 1 šaukštelis
• Krapai, petražolės po 5 g.
• Druska 1 šaukštelis
• Lauro lapas 2 vnt.
• Vanduo 100 ml.
• Žalieji - patiekimui.
• Grietinė - patiekimui.

Virimo procesas:

1. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių.
2. Peiliu susmulkinkite česnaką, svogūną ir šviežias žoleles. Morką supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Pomidorui padarykite kryžiaus formos pjūvį ir atsargiai nuimkite odelę. Juos įtriname ant smulkios trintuvės (galite išspausti per sietelį).
4. Į gautas sultis įpilkite druskos, pipirų, kalendros, kapotų česnakų ir žolelių. Sumaišykite gautą mišinį su paruoštu sultiniu.
5. Nupjaukite cukinijos kraštus ir nuimkite vidurį su sėklomis.
6. Į maltą mėsą įpilkite vandens, 0,5 šaukštelio virtuvinės druskos, maltų pipirų ir 50 g smulkintų svogūnų. Faršą gerai išminkykite.
7. Pusę smulkintų morkų suberkite į ploną sluoksnį, aitriąją papriką, likusius svogūnus ir lauro lapus į stiklinį indą, skirtą kepti orkaitėje.
8. Paruoštas cukinijas užpildykite malta mėsa ir sudėkite į formą. Ant cukinijos užberkite likusias morkas ir svogūnus.
9. Cukinijas užpilkite virtu pomidorų padažu ir uždarykite pelėsio dangtį.
10. Mes siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C 1 valandą.

Čia galų gale toks apetiškas patiekalas. Prieš patiekdami apibarstykite žolelėmis ir pasiūlykite grietinės.

Cukinijos, įdarytos malta mėsa, sūriu ir grikiais

Tai šeimos receptas, kurį ruošiame kelis kartus per cukinijų derliaus nuėmimo sezoną. Patiekalas patiko tiek vaikams, tiek suaugusiems, todėl tapo vienu pagrindinių mūsų stalo skanėstų. Jį paruošti labai paprasta - svarbiausia pasirinkti aukštos kokybės produktus, kad sukurtumėte nepakartojamą aromatą ir skonį.

Ingridientai:

• Cukinijos 1-2 vnt.
• Grikiai 100 gr.
• Maltos mėsos 400 gr.
• Morkos 1 vnt.
• Svogūninis svogūnas 1 vnt.
• Pomidorai 2-4 vnt.
• Kietasis sūris 200 gr.
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Grikiai verdami iki pusės išvirimo. Tam 1 valgomasis šaukštas. Žalius grūdus užpilkite 2 stiklinėmis vandens, užvirinkite ir uždėkite ant nedidelės ugnies.
2. Įdare bus žalių daržovių. Smulkiai supjaustykite svogūną ir tris morkas ant rupios trintuvės.
3. Gilioje lėkštėje sumaišykite susmulkintas daržoves su malta mėsa ir atšaldytais grikiais. Į mišinį įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
4. Mes iš anksto nulupame cukiniją - taip ji bus minkštesnė iškepus.
5. Didelę cukiniją supjaustykite 3-4 cm gabalėliais ir iš jų suformuokite gilias taures, atsargiai pašalindami sėklas ir minkštimą.
6. Paruoštus puodelius sudėkite į gilią kepimo skardą, keptuvę ar kepimo indą.
7. Pradedame nuo maltos mėsos ir grikių košės mišinio, sutrinkite.
8. Pomidorus supjaustykite iki 1 cm storio plokštelėmis ir padėkite ant maltos mėsos.
9. Kietąjį sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės ir storu sluoksniu apibarstykite pomidorus.
10. Mes siunčiame kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių 30-40 minučių.

Patiekalą galima patiekti su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis - nereikia garnyro.

Cukinijos, keptos su malta mėsa ir krapų grietinėlės padažu

Iškeptų cukinijų su malta mėsa skonis kitaip spindės, jei bus paruoštas ir patiekiamas kreminiame padaže.Lengva pieniška nata patiekalui suteiks lengvumo, o krapai - gaivumo. Virimo procesas yra labai paprastas.

Ingridientai:

• Cukinijos 3 vnt.
• Kiauliena ir malta jautiena.
• Džiovinta balta duona 1 vnt.
• Švieži krapai.
• Pienas 250 ml.
• Kremas 100 ml.
• Grietinė 150 gr.
• Vištienos kiaušinis 1 vnt.
• Sviestas 100 gr.
• Kvietiniai miltai 2 šaukštai
• Mairūnas 1 žiupsnelis.
• Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimo skardai sutepti.

Virimo procesas:

1. Cukiniją nuplauname, senąją - nulupame ir supjaustome 5 cm gabalėliais.
2. Arbatinio šaukštelio pagalba pašalinkite daržovių sėklas ir minkštimą, dugną palikite nepažeistą. Palikite apie 100 gramų minkštimo.
3. Duoną suminkštinkite grietinėlėje ir kruopščiai išminkykite šakute ar trintuvu.
4. Į maltą mėsą įpilkite cukinijų centrą, duoną, vištienos kiaušinį, druską, pipirus, mairūną ir gerai išminkykite.
5. Mes dedame cukinijas į gilią formą, suteptą augaliniu aliejumi, ir įdarykite gatavą mišinį. Ant viršaus uždėkite gabalėlį sviesto. Uždenkite folija ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45-50 minučių.
6. Norėdami paruošti padažą svieste, pakepinkite miltus, praskieskite juos pienu ir gerai išmaišykite, kad nesusidarytų gumulėlių. Įpilkite smulkintų krapų, grietinės, pipirų ir druskos.
7. Paruoštas cukinijas išimkite iš orkaitės ir užpilkite pieno padažu. Išjunkite orkaitę ir padėkite indą 15 minučių.

Cukinijos pieno padaže patiekiamos šiltos. Gero apetito.