namai
➠ Pomidorai
➠ Pomidorų ruošiniai žiemai
➠ Įdaryti žali pomidorai su nailoniniu dangteliu

Įdaryti žali pomidorai su nailoniniu dangteliu

2431

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 35,6 kcal

Porcijos 4 psl.

Maisto gaminimo metas 21 d.

Baltymai * 1,1 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 14,1 gr.

Įdaryti žali pomidorai su nailoniniu dangteliu

Turinys

Siūlome jums skanių žalių pomidorų, įdarytų morkomis, aitriosiomis paprikomis, česnakais ir šviežiomis žolelėmis, receptą. Pomidorus marinuosime šaltame sūryme stikliniuose induose po nailoniniu dangteliu. Dėl to gauname vidutiniškai aštrius, kietai įdarytus žalius pomidorus, kurie, beje, puikiai tinka kaip užkandis prie pagrindinių patiekalų ant kasdienio ar šventinio stalo.

Ingridientai

Žalieji pomidorai 2 Kg Petražolės 1 paketas Krapai 1 paketas Aitriosios paprikos (Raudona) 600 gr. Morkos 300 gr. Česnakai 150 g Druska 3,5 šaukštai Vanduo 1,5 l. Krapai 0,5 šaukštelio

Virimo procesas

Česnaką nulupkite, nuplaukite ir sutrinkite trintuvu.

Pasirinkite saldžias ir sultingas morkas. Nulupame, nuplauname ir sutriname blenderiu.

Geriausia rinktis raudonąją papriką, skonis nuo spalvos nesikeis, tik margintus pomidorus paįvairina ryškia spalva. Nuplauname pipirus, perpjauname per pusę ir pašaliname kotelį su sėklomis. Pipirai taip pat sumalkite maišytuve.

Žalumynus gerai nuplauname po tekančiu vandeniu, paliekame šiek tiek išdžiūti ant rankšluosčio ir smulkiai supjaustome.

Dubenyje sumaišykite visas smulkintas daržoves ir žoleles, įpilkite 1/2 šaukšto. druskos ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Pomidorus gerai nuplauname po tekančiu vandeniu, uždedame ant rankšluosčio ir paliekame šiek tiek išdžiūti.

Aštriu peiliu padarykite pjūvį išilgai pomidoro ir šaukšteliu išimkite šiek tiek minkštimo.

Tada per pjūvį įdarykite pomidorus daržovių įdaru ir sandariai sudėkite į stiklainius.
Paruoškite sūrymą: šaltame filtruotame vandenyje ištirpinkite druską ir suberkite džiovintas krapų sėklas. Gerai išmaišykite ir supilkite gatavą sūrymą į stiklainius ir uždenkite nailono dangteliais. Stiklainius paliekame kambario temperatūroje 6-7 dienas, dedame į mažą indą, jei sūrymas išeitų. Po savaitės stiklainius su pomidorais dedame į rūsį arba šaldytuvą.