namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Įdaryti žalieji pomidorai su česnakais ir krienais

Įdaryti žalieji pomidorai su česnakais ir krienais

1176

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 59,1 kcal

Porcijos 7 uostas.

Maisto gaminimo metas 30 d.

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 14,3 g

Įdaryti žalieji pomidorai su česnakais ir krienais

Turinys

Aštrūs marinuoti žalieji pomidorai yra įdaryti krienais ir česnakais, nenaudojant acto, ir užpilami tamsioje vietoje maždaug mėnesį. Tada jie gali būti naudojami kaip užkandis prie pagrindinių patiekalų arba kaip pikantiškas daržovių užkandis prie stalo.

Ingridientai

Žalieji pomidorai 3 Kg Aitriosios paprikos 0,5 kg Krienai 100 g Česnakai 100 g Krapai 20 gr. Petražolės 20 gr. Vanduo 1 l. Granuliuotas cukrus 100 g Druska 100 g

Virimo procesas

Įdarui nuplaukite daržoves. Krienų šaknis nulupkite, nuo pipirų išimkite sėklų dėžutę, nulupkite česnaką. Krienus, pipirus ir česnaką perpilkite per mėsmalę. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Iškirpkite uodegas iš anksto, bet neišmeskite. Į įdarą supilkite 1 šaukštelį. druskos, sudėkite žalumynus, sumaišykite.

Pomidoruose padarykite kryžiaus formos pjūvį, šaukšteliu truputį nubraukite įdarą ir gauta mase įdarykite daržoves. Tvirtai sulenkite į kibirą arba virkite paruošimui.

Sūrymui užvirkite vandenį, jame ištirpinkite granuliuotą cukrų ir druską. Užpilkite žalius įdarytus pomidorus verdančiu sūrymu. Padėkite vėsioje, tamsioje vietoje, bet ne šaldytuve. Palaukite apie 1 mėnesį ir galite pabandyti.