namai
➠ Pyragai
➠ Mėlynių pyragas
➠ Suomiškas mėlynių ir grietinės pyragas

Suomiškas mėlynių ir grietinės pyragas

1203

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 182,9 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 7,7 g

Riebalai * 9,5 g

Angliavandeniai* 23,3 gr.

Turinys

Pirmiausia iš varškės, miltų, sviesto, kiaušinių ir druskos gaminama tešla. Tada ant jo pilamas grietinės, cukraus, vanilinio cukraus ir trynių įdaras. Ant viršaus išdėliotos mėlynės ir viskas kepama valandą.

Ingridientai

Virimo procesas

Mes pradedame gaminti tešlą. Šaltą sviestą supjaustykite kubeliais, į jį suberkite varškę, druską ir persijotus miltus. Pirmiausia viską smulkiai supjaustykite, kol gausite trupinius. Tada mes jį surenkame su skaidrėmis, centre padarome piltuvą ir ten sulaužome vieną kiaušinį.

Greitai išminkykite tešlą, kad sviestas nepradėtų tirpti. Jis neturėtų būti minkomas ilgai, nes tada jis bus kietas kepant. Tešlą paskirstome ant kepimo indo, šakute padarome skylutes, kad neišbrinktų, ir siunčiame pusvalandžiui į šaldytuvą.

Šiuo metu ruošiame pyrago įdarą. Atskirame inde sumaišykite grietinę, granuliuotą cukrų, vanilinį cukrų ir trynius. Maišykite iki vientisos masės.

Išimame tešlą iš šaldytuvo ir supilame į ją grietinės mišinį.

Ant viršaus tolygiai paskirstykite mėlynes. Kai naudojate šaldytas uogas, pirmiausia leiskite joms atitirpti ir nusausinkite išsiskyrusį skystį. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir kepkite pyragą valandą. Įdaras turi gerai sutirštėti. Taip pat patartina jį padengti pergamentiniu popieriumi.

Leiskite gatavam produktui visiškai atvėsti ir nusiųskite jį į šaldytuvą aušinti. Supjaustykite porcijomis ir patiekite prie arbatos ar kavos. Gero apetito!