Funchoza saldžiarūgščiame padaže

Svogūnus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais arba permatomomis plonomis skiltelėmis. Keptuvėje ant viryklės nedideliame kiekyje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite į jį smulkintą svogūną. Retkarčiais pamaišydami pakepinkite svogūną iki skaidrumo.

Kol svogūnai kepti, išdžiovinkite vištienos krūtinėlę popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais plonais griežinėliais. Į svogūną suberkite supjaustytą filė ir išmaišykite. Porą minučių pakepinkite vištieną ir svogūnus ant vidutinės ugnies.

Raudonąją papriką nuplauname, išdžioviname ir išvalome nuo sėklų ir stiebų. Paprikos minkštimą supjaustykite plonomis juostelėmis. Į keptuvę suberkite pipirų juosteles į vištieną ir išmaišykite. Iš karto po pipirų supilkite sojos padažą, įdėkite kečupą ir įpilkite 100 ml. vandens. Viską sumaišykite ir virkite dešimt minučių ant vidutinės ir stiprios ugnies, kad padažas iš dalies išgaruotų drėgmę.

Dabar mes paruošiame funchose pagal instrukcijas ant pakuotės. Yra du tokių makaronų variantai: greitas virimas ir visiškas virimas. Kad nesuklystumėte su metodu ir virimo laiku, turėtumėte atidžiai perskaityti informaciją ant pakuotės. Paruoštą funchose meskime į kiaurasamtį, kad po virimo skysčio perteklius galėtų visiškai nutekėti. Tada išdėliokite makaronus ant porcijų lėkščių, ant viršaus išdėliokite saldžiarūgščio padažo su vištiena. Pabarstykite paviršių baltomis sezamo sėklomis. Arba vietoj sezamo sėklų arba su jomis galima naudoti nedidelį kiekį maltų žemės riešutų. Funchose patiekite padaže iškart po virimo, kol patiekalas atvės.