Klasikinis „Gazpacho“ receptas
0
475
Virtuvė
Italų
Kalorijų kiekis
36,3 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
0,7 g
Riebalai *
4,5 gr.
Angliavandeniai*
4,4 gr.
Gazpacho siūlau gaminti pagal klasikinį receptą. Šaltos kapotos daržovių sriuba suteiks nepamirštamą gastronominį malonumą. Puikus šviežių skonių derinys jus pradžiugins. Aš rekomenduoju gazpacho ruošti sezono metu su šviežiomis daržovėmis ir, pageidautina, iš daržovių, užaugintų savo rankomis.
Ingridientai
Virimo procesas
Svogūnus nulupkite (aš naudojau raudoną, jis yra ne toks kartokas) ir supjaustykite į keletą dalių. Konservuotas paprikas supjaustykite į keletą dalių. Paruoštas daržoves sudėkite į maišytuvo dubenį. Galite sudėti visus ingredientus į didelį maišytuvo stiklinę ir iškart sumalti, tačiau mano maišytuvas yra mažas, todėl gaminu taip.
Gautą masę perkelkite į indą su likusiais smulkintais ingredientais. Jei reikia, nulupkite likusį agurką ir supjaustykite mažais kubeliais. Perkelkite į konteinerį su gazpacho. Įpilkite „Tabasco“ padažo, druskos, juodųjų pipirų, alyvuogių aliejaus ir raudonojo vyno acto pagal skonį. Kruopščiai sumaišykite.
Gero apetito!