Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho ispanų kalba

Gazpacho ispanų kalba

0
490
Virtuvė Italų, ispanų
Kalorijų kiekis 54,8 kcal
Porcijos 5 uostas.
Maisto gaminimo metas 150 minučių
Baltymai * 1,2 gr.
Riebalai * 2,4 gr.
Angliavandeniai* 12,2 g
* 100 gr. produktas
Gazpacho ispanų kalba
Turinys

Kai pavargote nuo įvairių okroshkų ir šaltkrėtis, ir norite kažkokio vėsinančio patiekalo, yra galimybė išvirti nuostabų gaspačą. „Gazpacho“ yra tradicinė ispaniška vasaros sriuba, pagaminta iš mėsingų sultingų pomidorų ir patiekiama šalta.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 13
Pomidorus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir leiskite jiems išdžiūti. Ant pomidorų padarykite skersinius pjūvius.
žingsnis 2 iš 13
Vos minutę užpilkite juos iš anksto paruoštu verdančiu vandeniu ir nedelsdami perkelkite į ledinį vandenį, švelniai nulupkite odą.
žingsnis 3 iš 13
Nuluptus pomidorus supjaustykite į keletą dalių.
žingsnis 4 iš 13
Agurkus kruopščiai nuplaukite, nulupkite daržovių skustuku, supjaustykite dideliais gabalėliais.
žingsnis 5 iš 13
Raudonąją papriką nuplaukite, išdžiovinkite ir nulupkite iš sėklų ir šerdies, supjaustykite dideliais kubeliais.
žingsnis 6 iš 13
Nulupkite česnaką ir nuplaukite po vandeniu.
žingsnis 7 iš 13
Nupjaukite baltos duonos riekelę ir supjaustykite kubeliais. Paruoštas daržoves ir duonos riekeles suberkite į maišytuvo stiklinę, įberkite valgomosios druskos, granuliuoto cukraus, citrinos sulčių, raudonojo vyno acto ir „Tabasco“ padažo, sutrinkite iki vientisos masės.
žingsnis 8 iš 13
Gautą masę ištrinkite per smulkų sietelį.
žingsnis 9 iš 13
Supilkite daržovių masę į gilią talpyklą, įpilkite alyvuogių aliejaus ir šaldykite mažiausiai 2 valandas.
žingsnis 10 iš 13
Tuo tarpu nulupkite svogūnus (aš naudojau raudoną, jis yra ne toks kartokas) ir smulkiai supjaustykite. Nuplaukite žalias paprikas, išdžiovinkite ir nulupkite iš sėklų ir šerdies, supjaustykite mažais kubeliais.
žingsnis 11 iš 13
Baltai duonai supjaustykite plutą ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
žingsnis 12 iš 13
Keptuvę gerai įkaitinkite ant vidutinės ugnies, supilkite reikiamą kiekį alyvuogių aliejaus, įberkite kubelių baltos duonos, druskos pagal skonį ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, retkarčiais pamaišydami.
žingsnis 13 iš 13
Atvėsusį gaspačą perkelkite į gilų dubenį, papuoškite raudonųjų saldžiųjų svogūnų ir paprikų kubeliais. Patiekite su skrebučiais ant viršaus ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *