namai
➠ Velykų pyragai
➠ 2021 metų Velykų receptai
➠ Velykų pyrago glaistas be kiaušinių ir be želatinos

Velykų pyrago glaistas be kiaušinių ir be želatinos

1463

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 234,6 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 10 min.

Baltymai * 5,3 gr.

Riebalai * 19,3 g

Angliavandeniai* 26,6 gr.

Velykų pyrago glaistas be kiaušinių ir be želatinos

Turinys

Pagal siūlomą receptą, o ypač kai jūsų laikas yra ribotas, galite greitai ir iš dviejų ingredientų paruošti skanų, gražų ir labai plastišką glajų Velykų pyragams. Jam imamas cukraus pudra, tačiau jį galite pakeisti įprastu cukrumi, o citrinos sultys atlieka emulsiklio vaidmenį ir padaro glazūrą tvirtą ir vienodą. Prie tokios glazūros pridedamas bet koks užpildas.

Ingridientai

Granuliuotas cukrus 150 g Citrinos sulčių 50 ml. Sezamo sėklos arba kokoso drožlės arba aguonos skonis

Virimo procesas

Nuplaukite citriną (iš vidutinės citrinos su plona žievele gaunama vidutiniškai 50 ml sulčių), nuplaukite ir bet kokiu būdu išspauskite iš jos sultis. Išmatuokite reikiamą kiekį, supilkite į metalinį dubenį ir užvirkite ant silpnos ugnies.

Į virtas sultis supilkite reikiamą kiekį cukraus, bet geriau nei miltelius, kad jos greitai ištirptų.

Sumaišykite cukrų ant tos pačios ugnies ir nuolat maišydami, kol jis visiškai ištirps.

Tada greitai atvėsinkite patiekalą su citrinų glaistu, kad jo konsistencija taptų tiršta, kaip medus. Tai galima padaryti patogiai, įdėjus įstiklintus indus į didelį indą, pripildytą šalto vandens.

Pabarstykite sezamo sėklas, kokosą ar aguonas į atšaldytą citrinos glajų. Tada viską sumaišykite. Paruoštą glajų be kiaušinių ir želatinos užtepkite ant šiltų pyragų ir palikite kurį laiką sustingti.

Skanus ir sėkmingas kepimas!