Tortas iš cukraus pudros, želatinos ir citrinos

0
1895
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 136 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 30 minučių.
Baltymai * 0,5 gr.
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 32 gr.
Tortas iš cukraus pudros, želatinos ir citrinos

Pyrago glajus, pagamintas iš cukraus pudros, želatinos ir citrinos, yra želatinių saldainių skonis. Jis yra elastingas, todėl tolygiai priglunda prie Velykų pyragų „skrybėlių“ ir yra sniego baltumo. Saugojimo ir pjovimo metu jis nesubyra, o tai taip pat yra neginčijamas jo pranašumas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Želatiną pamirkykite 2 šaukštuose šalto vandens. Išmaišykite ir palikite išbrinkti. Supilkite cukraus pudrą ir vaniliną į puodą su storu dugnu. Supilkite vandenį ir išmaišykite.
žingsnis 2 iš 5
Nuplaukite citriną ir išspauskite iš jos sultis. Maždaug 1-2 šaukšteliai. Sutelkite dėmesį į savo skonį. Į cukraus sirupą įpilkite citrinos sulčių.
žingsnis 3 iš 5
Padėkite puodą ant viryklės. Nuolat maišydami užvirinkite cukraus sirupą. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite išbrinkusią želatiną. Maišykite cukraus masę, kol želatina visiškai ištirps.
žingsnis 4 iš 5
Kai želatina ištirps cukraus masėje, pradėkite ją plakti. Atkreipkite dėmesį, kad cukraus masė turi būti dar šilta. Plakite apie 5-6 minutes, kol mišinys taps tvirtas ir traškiai baltas.
žingsnis 5 iš 5
Supilkite gatavą glajų tiesiai į puodą į indą su šiltu vandeniu, kad jis be reikalo nesustorėtų, kol juo padengsite pyragus. Glajų ant velykinių pyragų patogu tepti mentele ar teptuku. Iš karto iš viršaus pritvirtinkite konditerijos dekorą, kitaip užšaldyta glazūra nebus papildomai dekoruota. Gražūs velykiniai pyragaičiai, dekoruoti blizgia ir sniego balta glazūra, yra paruošti papuošti jūsų šventinį sekmadienio stalą.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *