Ledas Velykų pyragui su pienu ir želatina
0
2137
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
164,8 kcal
Porcijos
10 uostas.
Maisto gaminimo metas
25 minutes
Baltymai *
2,4 gr.
Riebalai *
1,5 gr.
Angliavandeniai*
34,9 gr.
Gražus ir skanus glajus Velykų pyragams gaunamas ant lakštinės želatinos ir cukraus sirupo, virto piene. Į jį nededama citrinos sulčių, nes pienas gali sutirštėti. Glajus bus sodrios baltos spalvos ir pjaustant nesubyrės, o tai svarbu šventiniam kepimui. Želatinos lakštas neturi įtakos glazūros skoniui ir spalvai. Jis paruošiamas paprastai ir greitai.
Ingridientai
Virimo procesas
Į puodą ar kaušelį supilkite išmatuotą cukraus pudros kiekį, į jį įpilkite maišelį vanilinio cukraus ir įpilkite 4 šaukštus. l. šalto pieno. Nuolat maišydami plaktuvu, užvirinkite sirupą ant silpnos ugnies, tik neužvirkite, o tai svarbu. Tada perpilkite įmirkytas želatinos plokšteles į karštą sirupą, išleisdami iš jų vandenį. Viską stipriai išmaišykite, kad želatina visiškai ištirptų.
Skanus ir sėkmingas kepimas!