namai
➠ Velykų pyragai
➠ 2021 metų Velykų receptai
➠ Glajus pyragams su pienu, kuris netrupa ir nesulimpa

Glajus pyragams su pienu, kuris netrupa ir nesulimpa

1582

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 195,3 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 15 minučių.

Baltymai * 2,1 gr.

Riebalai * 9,7 g

Angliavandeniai* 32,8 g

Glajus pyragams su pienu, kuris netrupa ir nesulimpa

Turinys

Velykų pyrago dekoravimo glazūros standartas yra jo blizgesys ir netrupanti bei nelipni tekstūra. Dažniausiai dėl šių savybių į pieno glazūrą dedama želatina arba agaras -agaras, tačiau jums siūlomas kitas variantas - pieno glajus su baltojo šokolado priedu. Ši glazūra laikoma skaniausiu šventinių kepinių papuošimu.

Ingridientai

Cukraus pudra 100 g Karvės pienas 2 šaukštai baltas šokoladas 1 kompiuteris. Konditerijos pabarstukai dekoravimui

Virimo procesas

Į atskirą dubenį supilkite recepte nurodytą cukraus pudros kiekį ir pirmiausia įpilkite vieną šaukštą pieno.

Tada viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Masė turi būti pakankamai tiršta.

Tada ištirpinkite baltąjį šokoladą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje.

Pieno ir cukraus pudros mišinį perpilkite į ištirpintą šokoladą ir gerai išmaišykite. Jei jūsų glajus yra labai tirštas (tai priklauso nuo baltojo šokolado kokybės), įpilkite dar šaukštą pieno.

Dar kartą išmaišykite glazūrą iki vientisos masės.

Paruošta pieno šokolado glazūra padengiama ant atvėsusių pyragų paviršiaus „sniego baltumo dangtelio“ pavidalu. Papuošiame pagal skonį konditerijos pabarstukais, tačiau Velykiniai pyragaičiai atrodo gražiai net ir be dekoro. Norėdami sutvirtinti glazūrą, pyragus trumpam padėkite į šaldytuvą.

Skanus ir sėkmingas kepimas!