Glajus Velykų pyragui, kad nesutrupėtų ir nesuliptų

0
1776
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 114,5 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 15 minučių.
Baltymai * 1 gr.
Riebalai * 0,2 g
Angliavandeniai* 25,7 g
Glajus Velykų pyragui, kad nesutrupėtų ir nesuliptų

Įrodytas pyragų glajų receptas, kuris pasirodo vienodas, pakankamai tankus, nelimpa ir nesubyra. Masė gerai prilimpa prie kepimo paviršiaus ir netrupa. Pagrindinis ingredientas yra želatina ir granuliuotas cukrus. Želatinos granules išmirkykite, greitai išvirkite skystą cukraus sirupą ir viską išplakite. Iš stebuklingo mišinio susidarys stora, tanki, blizgi glazūra, su kuria labai lengva dirbti.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Supilkite želatiną į nedidelį indą ir įpilkite du šaukštus šalto vandens. Želatiną sumaišykite su vandeniu ir leiskite mišiniui išbrinkti dvidešimt trisdešimt minučių.
žingsnis 2 iš 5
Pereikime prie cukraus sirupo gamybos. Supilkite granuliuotą cukrų į nedidelį puodą, užpilkite vandeniu, padėkite ant viryklės. Maišydami užvirkite sirupą. Kai sirupas užvirs, virkite porą minučių ir nukelkite nuo viryklės.
žingsnis 3 iš 5
Į karštą sirupą įpilkite įmirkytą želatiną, sumaišykite ir pradėkite dirbti mikseriu dideliu greičiu.
žingsnis 4 iš 5
Kai plakate mišinį, mišinys taps baltesnis, tirštesnis ir blizgesnis. Plakite, kol gaunama tiršta, balta, blizgi masė.
žingsnis 5 iš 5
Uždenkite pyragus baigta glazūra. Šiuo tikslu patogu naudoti silikoninius šepetėlius, menteles, šaukšto nugarėlę.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *