Rožinė lašiša ant elektrinių grotelių

Rožinę lašišą nuplauname, išdžioviname popieriniais rankšluosčiais ir supjaustome dviejų centimetrų storio kepsneliais. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais permatomais pusžiedžiais. Į platų dubenį sudėkite rausvą lašišą ir smulkintus svogūnus. Atskirame mažame inde sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, druską pagal skonį ir paruoštą žuvies prieskonių mišinį. Jei po ranka nėra paruošto prieskonių mišinio, vietoj jo galite pridėti kitų tinkamų aromatinių priedų: žiupsnelį maltų juodųjų pipirų, šiek tiek susmulkintų džiovintų krapų ir tt Gautą mišinį užpilkite ant žuvies ir svogūnų ir palikite pusei valandą. Per tą laiką rožinė lašiša bus marinuota ir prisotinta prieskonių aromatais.

Įkaitinkite elektrines groteles ir silikoniniu šepetėliu sutepkite plonu alyvuogių aliejaus sluoksniu. Rožinius lašišos kepsnius padėkite ant karštos elektrinės grotelių ir keletą minučių kepkite žuvį iki auksinės rudos spalvos. Svarbu nepersistengti ir neperdžiūti rožinės lašišos.

Karštus žuvies kepsnius išimkite iš elektrinių grotelių ir nedelsdami padėkite ant porcijų. Patiekite su daržovėmis ir žolelėmis.