Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sausa sūdyta rožinė lašiša

Sausa sūdyta rožinė lašiša

0
790
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 269,5 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 1 d.
Baltymai * 20,5 g
Riebalai * 6,5 gr.
Angliavandeniai* 100 g
* 100 gr. produktas
Sausa sūdyta rožinė lašiša
Turinys

Namuose visiškai įmanoma per dieną pasigaminti sūdytą rausvą lašišą, kuri skoniu ne ką prastesnė už įsigytą. Sūdysime sausu būdu, nepridedant skysčio pertekliaus.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Atšildykite žuvį, nubraukite odą.
žingsnis 2 iš 9
Išdarinėkite rausvą lašišą, nuimkite uodegą, pelekus, galvą.
žingsnis 3 iš 9
Nuimkite keterą su kaulais. Norėdami tai padaryti, padarykite nedidelį pjūvį išilgai nugaros ir pirštu patraukite keterą, ištraukite.
žingsnis 4 iš 9
Gausite žuvies filė. Galva ir kitos dalys gali būti naudojamos ausyje. Filė gerai nuplaunama ten, kur buvo viduriai. Drėkinkite nuo drėgmės pertekliaus.
žingsnis 5 iš 9
Atskirai sumaišykite druską ir granuliuotą cukrų.
žingsnis 6 iš 9
Žuvies gabaliukus pagardinkite prieskoniais ir sutarkuokite aromatinėmis žolelėmis.
žingsnis 7 iš 9
Rožinę lašišą pabarstykite cukraus ir druskos mišiniu.
žingsnis 8 iš 9
Į indą, kuriame žuvis bus sūdyta, įpilkite šiek tiek druskos į dugną ir sudėkite rausvą lašišą odele žemyn. Uždarykite indą dangteliu ir padėkite į šaldytuvą 12 valandų. Jei skerdenos yra pakankamai storos, tai gali užtrukti 24 valandas.
žingsnis 9 iš 9
Kai naudojamas, nusausinkite gautą sūrymą ir galite valgyti.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *