namai
➠ Žuvies patiekalai
➠ Rožinė lašiša orkaitėje
➠ Rožinė lašiša kefyre, kepta orkaitėje

Rožinė lašiša kefyre, kepta orkaitėje

3364

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 88,7 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 45 minutes

Baltymai * 8,6 gr.

Riebalai * 5,9 gr.

Angliavandeniai* 4,2 gr.

Turinys

Rožinė lašiša, kepta folijoje, pasirodo labai sultinga ir švelni. Taip yra todėl, kad žuvį iš anksto marinuojame ir ant jos paskleidžiame daržovių sluoksnį. Daržovės suteikia sultingumo ir aromato, o sūrio pluta ant viršaus neleidžia išsiskirti drėgmei. Tokį patiekalą porcijomis galima patiekti tiesiai į foliją, geriausia karštą.

Ingridientai

Virimo procesas

Rožinei lašišai kepti folijoje patogu naudoti ne daugiau kaip trijų centimetrų storio kepsnius - tokiu atveju jie puikiai iškepa ir netampa sausi.

Norėdami paruošti marinatą, sumaišykite kefyrą su sojos padažu. Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Maišykite, kol visiškai homogeniška.

Išvirtą marinatą tolygiai užpilkite ant žuvies ir palikite 15 minučių pasimarinuoti.

Nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite svogūnus nedideliame kiekyje augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos.

Pomidorus nuplauname, išdžioviname ir supjaustome apskritimais.

Sūrį įtrinkite ant smulkios trintuvės. Išspauskite česnaką per spaudą.

Kiekvienam kepsniui suformuokite folijos formą. Išmatuojame folijos gabalėlį pagal kepsnio dydį ir papildomai apskaičiuojame dar porą centimetrų šonams. Mes sulenkiame šonus ir suspaudžiame juos iš keturių pusių stačiakampio formos.