Rožinė lašiša folijoje ant anglių

0
1968
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 63,7 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 5,9 gr.
Riebalai * 4,2 gr.
Angliavandeniai* 4,7 gr.
Rožinė lašiša folijoje ant anglių

Rožinė lašiša, kepta folijoje virš anglies, puikiai išsaugo natūralų šios žuvies skonį. Jis puikiai dera su įvairiais garnyrais ir šviežiomis daržovėmis. Žuvis paruošiama greitai ir nereikalauja daug prieskonių. Padažą patartina patiekti su iškepta rožine lašiša. Šis patiekalas papuoš tiek šventinį, tiek paprastą stalą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Pirmiausia kepimui paruoškite rožinę lašišos skerdeną. Sumažinkite žuvies mastelį, nuimkite galvą, vidurius ir pelekus ir gerai nuplaukite. Rožinę lašišą galite iškepti su visa skerdiena, galite supjaustyti gabalėliais ir pašalinti kaulus, galite supjaustyti žuvį į filė.
žingsnis 2 iš 5
Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Nuluptą česnaką supjaustykite plonais griežinėliais. Nuplaukite šviežias žoleles, išdžiovinkite servetėle ir smulkiai supjaustykite. Perkelkite šias daržoves į atskirą dubenį, įpilkite pusės citrinos sulčių, druskos ir pipirų pagal savo skonį ir išmaišykite.
žingsnis 3 iš 5
Folijos gabaliukus aptepkite trupučiu augalinio aliejaus. Ant jų paskleiskite šiek tiek daržovių mišinio. Ant jo uždėkite žuvies gabalėlį ir užpilkite aliejumi. Ant viršaus uždėkite antrą riekelę ir ant jos padėkite dalį daržovių.
žingsnis 4 iš 5
Tvirtai apvyniokite foliją voku, kad sultys negalėtų ištekėti. Rožinės lašišos gabaliukus sudėkite į foliją ant grotelių ir virkite ant anglies 15–25 minutes, priklausomai nuo gabalėlių dydžio ir anglių kaitros. Rožinė lašiša ant anglies kepama labai greitai.
žingsnis 5 iš 5
Kol kepa rožinė lašiša, paruoškite skanų grietinės padažą. Norėdami tai padaryti, atskirame dubenyje sumaišykite grietinę, smulkintus riešutus, druską ir šviežias žoleles.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *