Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rožinė lašiša tešloje

Rožinė lašiša tešloje

0
1661
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 278,5 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 35 minutės
Baltymai * 12 gr.
Riebalai * 13,9 gr.
Angliavandeniai* 31,4 gr.
* 100 gr. produktas
Rožinė lašiša tešloje
Turinys

Rožinė lašiša yra sausos tekstūros, todėl turėtumėte pasirinkti jos virimo būdus, kurie padėtų ne tik išsaugoti esamą sultingumo laipsnį, bet ir suteiktų papildomą. Kepimas tešloje „uždaro“ žuvies gabaliukus tešlos kokone ir išlaiko natūralią drėgmę, o pati tešla ir sviestas prideda sultingumo ir sodrumo.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Rožinę lašišos filė išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite skersiniais vieno centimetro storio griežinėliais.
žingsnis 2 iš 8
Sudėkite gabalėlius į platų dubenį ir pabarstykite druska bei juodaisiais pipirais. Švelniai sumaišykite rankomis ir palikite marinuoti 15-20 minučių.
žingsnis 3 iš 8
Atskirame inde sumaišykite kiaušinius, druską ir miltus. Viską minkykite plaktuvu, kol gausis vienalytė masė be gabalėlių.
žingsnis 4 iš 8
Paruoštą tešlą supilkite į dubenį su rausvos lašišos gabalėliais ir sumaišykite. Maišydami stengiamės kiekvieną žuvies gabalėlį padengti tiršta tešla.
žingsnis 5 iš 8
Mes dedame keptuvę ant viryklės ir supilkite į ją pakankamą kiekį rafinuoto augalinio aliejaus, kad žuvies gabalėliai būtų visiškai padengti aliejumi. Mes sušildome iki karštos būsenos.
žingsnis 6 iš 8
Po vieną į tešlą paimkite rausvos lašišos gabalėlius ir supilkite į karštą aliejų. Kepkite ant vidutinės-aukštos temperatūros.
žingsnis 7 iš 8
Kai žuvis keps iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos, apverskite ją į kitą pusę.
žingsnis 8 iš 8
Išimame gatavą keptą rausvą lašišą ir padedame ant popierinio rankšluosčio, kad atsikratytume aliejaus pertekliaus. Džiovintos žuvies gabaliukus sudėkite į serviravimo indą ir patiekite karštą.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *