Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Žuvies patiekalai
  3. ➠ Kepta rožinė lašiša keptuvėje
  4. ➠ Kepta rožinė lašiša su citrina keptuvėje

Kepta rožinė lašiša su citrina keptuvėje

0
1923
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 229,2 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 12,8 g
Riebalai * 4 gr.
Angliavandeniai* 61,8 g
* 100 gr. produktas
Kepta rožinė lašiša su citrina keptuvėje
Turinys

Kad kepta rožinė lašiša išlaikytų sultingumą, patartina pasiimti atšaldytą skerdeną, nes šaldytos turi blogiausią skonį. Rožinę lašišą reikia marinuoti bet kuriame marinate ir su įvairiais prieskoniais keletą valandų. Jums reikia greitai iškepti šią žuvį. Šiame recepte esate kviečiami marinuoti rausvą lašišą druskos ir cukraus mišinyje.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Rožinę lašišos skerdeną nuvalome nuo žvynų, o peiliu uodega nupjauname galvą ir pelekus. Tada pašaliname vidų ir kruopščiai nuplauname žuvį šaltu vandeniu.
žingsnis 2 iš 6
Supjaustome skerdeną į porcijas, kurių storis iki 2-3 cm, nepašaliname odos nuo žuvies, su oda žuvis pasirodo skanesnė.
žingsnis 3 iš 6
Žuvies gabaliukus sudėkite į atskirą dubenį ir iš visų pusių apibarstykite druskos ir cukraus mišiniu. Uždenkite indus servetėle ir palikite žuvį marinuotis kelias valandas. Šiame marinate žuvis gali būti 24 valandas.
žingsnis 4 iš 6
Tada marinuotą žuvį vėl nuplauname tekančiu vandeniu ir gerai išdžioviname rankšluosčiu. Kepimui paruoštą žuvį galite pabarstyti prieskoniais pagal skonį.
žingsnis 5 iš 6
Įkaitinkite keptuvę augaliniu aliejumi ir kepkite žuvies gabaliukus 5 minutes iš kiekvienos pusės. Kepta žuvis troškinkite ant silpnos ugnies dar 15 minučių po uždengtu dangčiu.
žingsnis 6 iš 6
Tada rožinės lašišos gabaliukus perkeliame į popierines servetėles, kad pašalintume likusį aliejų. Dedame žuvį į porcijas, užpilame sultimis citrinos puseles ir patiekiame su šviežių daržovių salotomis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *