Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Žuvies patiekalai
  3. ➠ Kepta rožinė lašiša keptuvėje
  4. ➠ Rožinė lašiša, kepta miltuose

Rožinė lašiša, kepta miltuose

0
1829
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 225 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 18,5 g
Riebalai * 11 gr.
Angliavandeniai* 6,7 g
* 100 gr. produktas
Rožinė lašiša, kepta miltuose
Turinys

Norėdami virti rausvą lašišą, naudodami minimalų paprastų ir prieinamų ingredientų kiekį, jums tiesiog reikia ją kepti keptuvėje su miltais. Virta kepta žuvis dažniausiai patiekiama su šviežiomis daržovėmis arba garnyru iš keptų daržovių. Kai kurie žmonės mėgsta kepti rausvą lašišą derinti su ryžiais ar bulvėmis.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 34
Paimkite rausvos lašišos skerdeną, jei reikia, šiek tiek atšildykite.
žingsnis 2 iš 34
Nupjaukite pelekus.
žingsnis 3 iš 34
Aštriu peiliu nulupkite svarstykles.
žingsnis 4 iš 34
Nupjaukite žuvies galvą.
žingsnis 5 iš 34
Tada supjaustykite išilgai pilvo.
žingsnis 6 iš 34
Pašalinkite vidų.
žingsnis 7 iš 34
Kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
žingsnis 8 iš 34
Pašalinkite tamsią plėvelę viduje.
žingsnis 9 iš 34
Kartais į rožinę lašišą galima sugauti ikrų ar pieno. Atsargiai išimkite ir nuplaukite.
žingsnis 10 iš 34
Supilkite pieną ar ikrus į mažą indą ir padėkite į šaldytuvą, kad vėliau galėtumėte juos paruošti.
žingsnis 11 iš 34
Išplautą rožinę lašišą išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite porcijomis.
žingsnis 12 iš 34
Negalima per daug atšildyti kuprinės lašišos. Šaldytą žuvį geriau supjaustyti.
žingsnis 13 iš 34
Paimkite rupią druską.
žingsnis 14 iš 34
Rožinės lašišos gabaliukus paskleiskite ant pjaustymo lentos, o druskos - iš vienos pusės.
žingsnis 15 iš 34
Tada apverskite ir pagardinkite druska kitoje pusėje.
žingsnis 16 iš 34
Paimkite juodųjų pipirų.
žingsnis 17 iš 34
Pipirai iš vienos pusės, o paskui iš kitos.
žingsnis 18 iš 34
Rožinę lašišą palikite kelioms minutėms kambario temperatūroje.
žingsnis 19 iš 34
Į žuvį įtrinkite prieskonius.
žingsnis 20 iš 34
Apverskite kitą pusę ir palikite dar kelioms minutėms kambario temperatūroje.
žingsnis 21 iš 34
Iki to laiko šaldyta rožinė lašiša pakankamai ištirps. Perkelkite žuvį į gilų dubenį.
žingsnis 22 iš 34
Įdėkite keptuvę ant stiprios ugnies.
žingsnis 23 iš 34
Gerai pašildykite. Supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus.
žingsnis 24 iš 34
Nedidelį kiekį kvietinių miltų sudėkite į lėkštę.
žingsnis 25 iš 34
Rožinės lašišos gabaliukus iš vienos pusės apvoliokite miltuose.
žingsnis 26 iš 34
Tada darykite tą patį antroje pusėje.
žingsnis 27 iš 34
Įdėkite rožinės lašišos gabalėlius be kaulų į karštą keptuvę, pradedant nuo centro.
žingsnis 28 iš 34
Toliau rožinius lašišos griežinėlius apibarstykite miltais.
žingsnis 29 iš 34
Tada įdėkite į keptuvę.
žingsnis 30 iš 34
Tokiu būdu visiškai užpildykite keptuvės paviršių.
žingsnis 31 iš 34
Rožinės lašišos gabalus sandariai uždėkite vienas prie kito. Sumažinkite šilumą.
žingsnis 32 iš 34
Rožinę lašišą pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 33 iš 34
Tada apverskite ir kepkite iš kitos pusės.
žingsnis 34 iš 34
Kepta rožinė lašiša padėkite ant indo, iškloto popieriniais rankšluosčiais, kad aliejaus perteklius susigertų. Rožinę lašišą patiekite porcijomis su šviežių daržovių salotomis.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *